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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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トップページ > ヤマト醤油味噌 商品一覧 > スイーツ・その他

スイーツ・その他

ヤマト醤油味噌のスイーツやコスメ

お料理以外の場面でお使いいただける商品がラインナップ。スイーツや化粧品など、バラエティ豊かなアイテムを揃えました。おすすめの商品をご紹介していきます。

玄米甘糀 ショコラ
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・「玄米甘糀 ショコラ」糀をスイーツでも
玄米甘糀 ショコラ
「普段からもっと気軽に糀を取り入れたい」あなたへ。糀でできたスイーツなら、お料理よりもっと簡単に糀を取り入れることができます。時間のない朝食時や職場でのリフレッシュに。休日のおやつとして。さまざまなレシピでお使いいただけます。原料は「玄米」と「米こうじ」に「有機ココアパウダー」を加えただけ。砂糖不使用なのに濃厚で自然な甘み。スタンドパック包装が軽くて捨てやすいところもご好評をいただいています。
・玄米甘糀ショコラの使い方
玄米甘糀ショコラの使い方
パンに塗って。(相性抜群のクリームチーズと一緒に)ヨーグルトにかけるとほどよい甘さに。夏はアイスクリームにかけてもよし。凍らせてアイスにも。 砂糖の代用品として、ケーキなどのお菓子作りにも大活躍。砂糖 大さじ1(約10g)に対し、玄米甘酒 大さじ2(約40g)で置き換えてみてください。

「金澤くりいむちーず」
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・「金澤くりいむちーず」プロが作った純米酒に合うチーズ
金澤くりいむちーず
金沢で最も長い歴史を持つ1625年創業の酒造・福光屋とのコラボレーション商品。酒粕には福光屋の「純米吟醸酒粕」を、味噌にはヤマト醤油味噌の「蔵出し生ヤマト味噌」を使用しました。金沢の老舗の主力商品が合わさった「金澤くりいむちーず」は、芳醇な香りが漂いつつも、しつこくない甘味、コクのあるおいしい味わいに仕上がりました。他のクリームチーズでは、漬け床を増量する目的で水飴やシロップがよく使われていますが、このクリームチーズは水飴・シロップのほか、化学調味料・保存料を一切使っていません。漬け床を落とす手間なくそのまま食べられるので、美味しい純米酒を片手にお召し上がりください。
\福光屋さんからの推薦コメント/
濃厚な旨みと鋭いキレ味が特徴の「加賀鳶 山廃純米 超辛口無濾過 生」と相性ぴったりのクリームチーズです。発酵のプロが協働して作り上げた、お酒好きの方に喜んでいただける逸品です。ぜひご賞味ください。

「おしょうゆショコラ」
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・「おしょうゆショコラ」しょうゆスイーツの新定番
おしょうゆショコラ
ベルギー産のホワイトチョコに、ヤマトの「ひしお醤油」を練りこみました。過去、「しょうゆソフトクリーム」「しょうゆアイスクリーム」「アイスにかけるしょうゆ」などの、しょうゆスイーツの開発にとりくんできたヤマトが作った生チョコレート。“ぶどうの木”のパティシエが一つ一つ手作りしています。ひとつ口へ運ぶと、癖のない優しい味わいのチョコが2秒でとろけ、そのあと醤油がふわっと上品に香ります。和と洋がうまく溶け込んだ生チョコなので、コーヒー・紅茶・ココア・牛乳だけでなく、緑茶・ほうじ茶などの日本茶や抹茶とも相性ぴったり。ちょっと贅沢なオトナの味わいをご堪能下さい。
\ぶどうの木さんからの推薦コメント/
ぶどうの木、塩崎製菓長が監修した上質な生チョコです。チョコと醤油、それぞれの食材の風味や味がお互いを引き立たせるようにマッチし、キャラメルに似た味わいに仕上がりました。

「糀ハンドクリーム・糀フェイスマスク」
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・「糀ハンドクリーム・糀フェイスマスク」お手本は糀職人さん
糀ハンドクリーム・糀フェイスマスク
糀のチカラでもちもち、ぷるる肌へ。昔から「糀職人さんの手は綺麗」と言われてきました。米糀をつくる職人さんの綺麗な手に注目し、糀のハンドクリーム・フェイスマスクを作りました。「一汁一菜に一糀」のライフスタイルを掲げるヤマト醤油味噌が提案する、新しい美の形です。糀のチカラで体を内からも外からもキレイに。 さっぱりとしてベタづかず、かつ潤いもしっとり持続。ベルガモットジンジャーの香りで癒される。創業から100余年、糀と向き合ってきたヤマトのノウハウをたっぷり詰め込み、お客さまとともにつくりあげた本物のハンドクリーム・フェイスマスク。おかげさまで累計10,000本を突破した、今あなたに試してほしい大人気商品です。
→詳しい配合成分や先行モニターさまのご感想は、詳細情報ページで!

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奥能登海水塩 1kg

奥能登海水塩 1kg

価格2,700円(税込)

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こんにゃくチップ 12袋入

こんにゃくチップ 12袋入

価格2,400円(税込)

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みそ煎餅 2枚*24袋箱入

みそ煎餅 2枚×24袋箱入

価格1,836円(税込)

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鬼おろし

鬼おろし

価格1,760円(税込)

在庫切れ

おしょうゆショコラ(15粒入)【クール冷凍便/同梱不可】

おしょうゆショコラ(15粒入)【クール冷凍便/同梱不可 ※別途送料が発生致します】

価格1,620円(税込)

包装可否
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紅塩 100g

紅塩 100g

価格756円(税込)

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奥能登海水塩 200g

奥能登海水塩 200g

価格756円(税込)

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くろまめ 100g

くろまめ 100g

価格648円(税込)

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こんにゃくチップ  3袋入

こんにゃくチップ  3袋入

価格648円(税込)

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みそ煎餅 2枚*6袋

金沢模様 加賀味噌 みそせんべい 2枚*6袋入り (オリジナル手提げ袋をお付けします)

価格389円(税込)

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