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一汁一菜のライフスタイルをお届けするコラム
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店長：山本晴一 営業カレンダー
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金沢の暮らしに根づく糀ギフト 糀からの贈り物
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お支払いについて
支払い方法はクレジットカード決済、NP後払い、代金引換にてお支払いいただけます。
送料について
お届け先１箇所、１個２５キロまでの荷物に対し、10,000円(税込）以上お買い上げで 《送料無料》とさせていただきます。
（※沖縄・離島は除きます）
冷蔵配送の場合は、別途220円が必要になります。税込10,000円以上ご購入の場合でも、冷蔵配送の商品をご購入の場合には、別途220円が必要になります。
同梱について
当蔵では、保存温度帯によって常温便とクール便で送らせていただいています。最良の状態でお届けする為に、商品の性質によって同梱できるものとできないものがございますので、ご了承下さい。
お届けについて
クロネコヤマトよりお届けさせて頂きます。
ご注文完了日の正午受付分から順次、発送を行っております。原則として、ご注文より7日以内に発送させて頂きます。※お盆・年末年始は配送業務をお休みさせて頂いております。
熨斗について
ギフトセットやご自宅用セットは《熨斗包装》を無料で承っております（一部のセットは簡易包装のみとなります）。ご指定なき場合、《外のし》でお包みしております。
返品・キャンセルについて
開封済みの商品や、お客様のご都合による交換・返品につきましては、食品という商品の性質上、お受けできませんので予めご了承ください。商品の品質、取り扱いについては十分留意しておりますが、万一お届けした商品がご注文と異なる場合や、商品の不良・破損などの品質上の問題がございましたら、お届け後７日以内にお手数でも弊社までご連絡ください。お届け先の不明や長期ご不在で商品を再送する場合は、別途料金をいただく場合がございます。
健康を願うおもてなしを
糀の伝統の地、金沢大野から。
株式会社ヤマト醤油味噌 〒920-0331 石川県金沢市大野町4丁目イ170番地 TEL:0120-12-1248
c2014 Yamato Soysauce & Miso Co.,Ltd. All Rights Reserved.
世界の三ツ星シェフも愛用
ヤマトの醤油
諸味(もろみ)そのものの香りと美味しさを味わえる香り高い生醤油
世界の三ツ星シェフも愛用。ご家庭で本物の醤油を是非ご賞味下さい。
ひしほ醤油の特徴
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国産の厳選した原材料で
芳醇な香りと活きた酵素
煮物料理など使い方いろいろ。
ヤマトのひしほ醤油が選ばれる理由
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諸味そのものの味が料理を引き立てる
酵母×酵素が腸まで働く
醤油の豆知識
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醤油の種類
淡口醤油（うすくちしょうゆ）は、西日本でよく使われている醤油です。淡口と書きうすくちを読みます。煮物やお吸い物など、使用する材料の持ち味や見た目を活かしたい料理に使われます。
たまり醤油（たまりしょうゆ）は、中部地方で造られる醤油で、仕込水を少なくすることにより、旨味が凝縮されています。刺身醤油としてや照り焼きなど、様々なメニューの料理調味料として使用するのに適しています。
再仕込醤油（さいしこみしょうゆ）は、麹を食塩水で仕込むのではなく、生揚げ醤油で仕込むため、濃い色と濃厚な味が特徴で、刺身やお寿司などに使いたい醤油です。
白醤油（しろしょうゆ）は、愛知で生まれた醤油で、薄口醤油よりもさらに色の薄い醤油です。
素材の風味を活かせるため、茶わん蒸しのだしや料理の隠し味などにお使いいただけます。
ヤマトの醤油を使ったレシピ
その他のレシピはこちら