店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > 醤油・味噌・基本調味料 (七つ道具) > 塩糀・醤油糀
国産米を使用した、幅広い料理に使える発酵調味料です。 糀のまろやかな甘みとコク深さで、これだけで味付けが決められるので、ひとつ冷蔵庫にあると安心な万能調味料。お肉やお魚を漬け込んだり、野菜につけてサラダにもどうぞ。
ふんわりとした甘味のあとに、じんわりとした塩味がくる。活きた糀の味わいをどうぞ。
486円(税込)
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塩糀の旨みに醤油のコクをプラス。ぽってりと素材に絡み、タレやソース、炒め物の味付けにもぴったり。
お料理好きな方への贈り物や、調味料を色々試してみたい方にも。
5,092円(税込)
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価格486円(税込)
初めての方にもしょうゆ糀(しょうゆこうじ)は手軽に使える万能調味料!酵素が活きた麹(こうじ)のまろやかな甘さと本醸造醤油のコクと風味
通常販売価格1,852円のところ 価格1,760円(税込)
減塩ならぬ「適塩コントロール」を目指した調味料セット
価格3,888円(税込)
価格4,970円(税込)
#お中元 #お歳暮 #ギフト #お祝い
価格5,200円(税込)
塩糀・醤油糀
糀の力を利用した
あらゆる料理に使える発酵調味料
国産米を使用した、幅広い料理に使える発酵調味料です。
糀のまろやかな甘みとコク深さで、これだけで味付けが決められるので、ひとつ冷蔵庫にあると安心な万能調味料。お肉やお魚を漬け込んだり、野菜につけてサラダにもどうぞ。
塩糀・醤油糀ベストセラー
YAMATO 塩糀 120g
ふんわりとした甘味のあとに、じんわりとした塩味がくる。活きた糀の味わいをどうぞ。
486円(税込)
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YAMATO 醤油糀 120g
塩糀の旨みに醤油のコクをプラス。ぽってりと素材に絡み、タレやソース、炒め物の味付けにもぴったり。
486円(税込)
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糀からの贈り物 麹・糀 調味料詰め合わせセット
お料理好きな方への贈り物や、調味料を色々試してみたい方にも。
5,092円(税込)
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