店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > 醤油・味噌・基本調味料 (七つ道具) > 味噌 > YAMATO 金沢 料理みそ 400g
商品番号 141150
玄米甘酒と いわしいしる のまろやかな甘みとコク。山椒と唐辛子を効かせた風味豊かな調理みそ。「とり肉と野菜たっぷりの北陸の定番鍋」の味付けや、季節の野菜炒め、みそうどん、みそらーめんに。ギョーザやハンバーグのかくし味にも。お湯を注いでアラ!簡単!旨味たっぷり 即席お味噌汁としても♪ 3〜7日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
価格648円(税込)
[6ポイント進呈 ]
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