店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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投稿日:2023年04月23日
料理にも有機玄米甘酒を使っていたのですが、こちらを見つけて試してみました。買ってみて大正解!使いやすいです。甘酒グラノーラを作ってみようと思っています。こちらの商品含めて有機のバラエティが増えると嬉しいです。
2種類の一日一糀がセットになていて、かつ送料割引というのがとても嬉しいです。酵素が活きているという事で、気のせいかより元気になる気がします。身体に良い事をしている感じがするので続けて行きたいです。