糀や発酵の秘密など「糀のおはなし」小冊子プレゼント中!
ヤマトの読み物
一汁一菜に一糀のライフスタイルをお届けするコラム
カテゴリーからえらぶ
レシピ
学ぶ
2022年5月21日(土)糀部 活動レポート「豆腐活用術!糀を使った主菜と副菜レシピ3選」
今回は、はらこ先生による、豆腐活用術!です。 地元で愛される、大豆工房 美川たんぱく様のお豆腐...
レシピ
学ぶ
2022年4月16日(土)糀部 活動レポート「ねぎ塩糀とアレンジレシピ」
今回は、伊藤先生の新作『ねぎ塩糀』です! このねぎ塩糀、とっても万能で、4種のアレンジメニュー...
レシピ
学ぶ
2022年3月19日(土)糀部 活動レポート「旬のキャベツをつかったお菜2品と糀デザート1品」
今回は、旬のキャベツをたっぷり使ったお菜と糀デザートです。 キャベツは1玉買ってもなかなか使い...
レシピ
お砂糖なし!グルテンフリー「玄米甘糀ガトーショコラ」
糀部 北島部長のレシピをご紹介! 焼き立てはフワフワ、冷やしてしっとり濃厚と、2段階で楽しめち...
レシピ
学ぶ
2022年2月19日(土)糀部 活動レポート「ルゥなしグルテンフリーのホワイトソースとアレンジ料理」
今回は、米粉と塩糀で作るグルテンフリーの糀ホワイトソースを作りました。 そのアレンジメニューと...
レシピ
学ぶ
2022年1月22日(土)糀部 活動レポート「子供とくるくる野菜たっぷりキンパ(韓国風太巻き)」
今回は、節分にもピッタリのキンパをメインに、糀たっぷりの副菜としても使えるメニューや、今話題の...
レシピ
学ぶ
【夏飲む甘酒】なぜ夏にいいの?あまざけ博士が伝える夏の甘酒のススメ
【夏飲む甘酒】なぜ夏にいいの?あまざけ博士が伝える夏の甘酒のススメ 「甘酒」は江戸時代には夏バ...
レシピ
学ぶ
【おすすめ焼き方】豚の味噌漬け【自分で作る派?買う派?おすすめは?】
豚の味噌漬けって、美味しいのについつい焦がしてしまいがちではありませんか? そんな豚の味噌漬け...
レシピ
学ぶ
【ダイエットメニュー】ダイエットに最適な栄養満点の野菜スープの作り方とアレンジ
【ダイエットメニュー】ダイエットに最適な栄養満点の野菜スープの作り方とアレンジ   ダイエット...
レシピ
めんつゆの活用とめんつゆを使った簡単アレンジ料理レシピ3選
めんつゆの活用とめんつゆを使った簡単アレンジ料理レシピ3選 寒い冬の時期は、あったかいものが食...
レシピ
【子供が喜ぶ】クリスマスやお正月にぴったりな塩麹活用レシピ5選
【子供が喜ぶ】クリスマスやお正月にぴったりな塩麹活用レシピ5選 いよいよ今年も残り少なくなりま...
レシピ
学ぶ
【弁当のおかずレシピ】詰めるだけで完成のつくりおき発酵食弁当【作り置き】
【弁当のおかずレシピ】詰めるだけで完成のつくりおき発酵食弁当【作り置き】 こんにちは、スタッフ...

商品を検索

  • 一部商品の価格改定について
  • 選び方
  • お買い物ガイド
  • リセットプログラム
  • ギフト用 送料無料・送料込みギフト特集ページ
  • 自家用 送料無料・送料込み商品特集ページ
  • 糀からのおくりもの
    結婚祝い
    結婚内祝い
    出産祝い
    出産内祝い
    快気祝い
    法要・香典返し
    手土産
    プチギフト
  • カタログ請求・ダウンロード
  • 法人様向けギフト

発酵食美人調味料

ヤマトの読み物
一汁一菜のライフスタイルをお届けするコラム
  • 発酵食って何
  • ヤマトのおはなし
  • メールマガジン
  • メディア掲載情報
  • ポイントアッププログラム

SHOP MANAGER

owner-img

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

営業カレンダー

オンラインショップ
配送休み:土、日、祝日
Calendar Loading
Calendar Loading

金沢の暮らしに根づく糀ギフト 糀からの贈り物

page_top-up