店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > 醤油・味噌・基本調味料 (七つ道具)
砂糖、塩、酢、醤油、味噌の五つを示す、料理の「さしすせそ」。これらは和食の基本となる調味料として、日本人の食文化を古くから支えてきました。“発酵食美人”をコンセプトとするヤマト醤油味噌が提案するのは、発酵食の「七つ道具」。 @玄米甘酒&玄米甘糀A醤油B味噌C塩糀DいしるE本みりんF酢、この七つの発酵調味料を組み合わせることで、化学調味料を使わなくても美味しく簡単に健康的な食生活を贈ることができると考えています。1911年創業以来培ってきた発酵食材のノウハウを通じ、お客様の健康・美容へ普段の食事からアプローチしていく。これから、基本となる4種類の調味料をご紹介していきます。
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価格4,500円(税込)
#お中元 #お歳暮 #ギフト #お祝い
価格520円(税込)
価格5,600円(税込)
価格3,650円(税込)
糀部がおすすめする基礎調味料5種です。
価格2,200円(税込)
有機栽培の原材料を選んで仕込んだヤマトのおいしいオーガニック
価格3,600円(税込)
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価格3,400円(税込)
価格3,150円(税込)
甘さと香りの違いを楽しめます #初めての方に #おすすめ
価格648円(税込)
価格540円(税込)
ひしほ醤油
価格5,400円(税込)
価格4,794円(税込)
価格680円(税込)
価格1,080円(税込)
価格443円(税込)
価格1,026円(税込)
価格950円(税込)
価格1,944円(税込)
価格702円(税込)
価格810円(税込)
価格756円(税込)
価格1,426円(税込)
価格2,598円(税込)
価格2,700円(税込)
価格918円(税込)
かなえ味噌
価格1,350円(税込)
限定商品無くなり次第終了
価格1,674円(税込)
価格594円(税込)
通常販売価格2,430円のところ 価格2,300円(税込)
価格5,028円(税込)
通常販売価格2,754円のところ 価格2,600円(税込)
価格497円(税込)
サラダ以外に、蒸したチキンや、野菜炒め、焼きそばの味付けにも
価格2,376円(税込)
価格3,240円(税込)
金沢白糀は、金沢らしい白味噌を目指してつくりました。玄米、米糀で仕上げたやさしい味わい。鮭やタラの金沢白糀漬け、お味噌汁にも。 【特定原材料28品目不使用】【塩分10%】 大豆アレルギーのご家族にもご安心です。
通常販売価格2,106円のところ 価格1,895円(税込)
価格9,000円(税込)
火入れをしていない、 諸味そのものの香りと美味しさ「ひしほ醤油」 #お中元 #お歳暮 #ギフト #お祝い #味百選
価格778円(税込)
価格389円(税込)
食材が届く! 親子で楽しく健康にみそぼーる作り体験キット
通常販売価格3,564円のところ 価格3,300円(税込)
価格3,500円(税込)
お得なまとめ買い6個セット。初めての方にもしょうゆ糀(しょうゆこうじ)は手軽に使える万能調味料!酵素が活きた麹(こうじ)のまろやかな甘さと本醸造醤油のコクと風味
価格8,400円(税込)
能登の「いしる」をつかいやすいおだしにしました。和洋中アレンジ自在の万能だし。鍋やスープの他、炒飯や焼きそば、カレーのかくし味としてもおすすめです
通常販売価格8,424円のところ 価格7,500円(税込)
価格1,296円(税込)
味噌が隠し味で入ったロールケーキ
価格2,980円(税込)
販売を終了しました。
9月下旬〜10月頃から再販売予定 あなたのおうちの味!てまえみそづくり(味噌手作り)キット #手作り みそ #味噌 手作り #みそ てづくり #手前 みそ #自家製 #手づくり
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
価格10,250円(税込)
価格1,620円(税込)
ひしほ醤油が入った生チョコレート
七つ道具
砂糖、塩、酢、醤油、味噌の五つを示す、料理の「さしすせそ」。これらは和食の基本となる調味料として、日本人の食文化を古くから支えてきました。“発酵食美人”をコンセプトとするヤマト醤油味噌が提案するのは、発酵食の「七つ道具」。
@玄米甘酒&玄米甘糀A醤油B味噌C塩糀DいしるE本みりんF酢、この七つの発酵調味料を組み合わせることで、化学調味料を使わなくても美味しく簡単に健康的な食生活を贈ることができると考えています。1911年創業以来培ってきた発酵食材のノウハウを通じ、お客様の健康・美容へ普段の食事からアプローチしていく。これから、基本となる4種類の調味料をご紹介していきます。
基本の調味料をご紹介
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塩糀
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いしる、いしり
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味噌
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醤油
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