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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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トップページ > ヤマト醤油味噌 商品一覧 > スイーツ・その他

スイーツ・その他

ヤマト醤油味噌のスイーツやコスメ

お料理以外の場面でお使いいただける商品がラインナップ。スイーツや化粧品など、バラエティ豊かなアイテムを揃えました。おすすめの商品をご紹介していきます。

玄米甘糀 ショコラ
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・「玄米甘糀 ショコラ」糀をスイーツでも
玄米甘糀 ショコラ
「普段からもっと気軽に糀を取り入れたい」あなたへ。糀でできたスイーツなら、お料理よりもっと簡単に糀を取り入れることができます。時間のない朝食時や職場でのリフレッシュに。休日のおやつとして。さまざまなレシピでお使いいただけます。原料は「玄米」と「米こうじ」に「有機ココアパウダー」を加えただけ。砂糖不使用なのに濃厚で自然な甘み。スタンドパック包装が軽くて捨てやすいところもご好評をいただいています。
・玄米甘糀ショコラの使い方
玄米甘糀ショコラの使い方
パンに塗って。(相性抜群のクリームチーズと一緒に)ヨーグルトにかけるとほどよい甘さに。夏はアイスクリームにかけてもよし。凍らせてアイスにも。 砂糖の代用品として、ケーキなどのお菓子作りにも大活躍。砂糖 大さじ1(約10g)に対し、玄米甘酒 大さじ2(約40g)で置き換えてみてください。

「金澤くりいむちーず」
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・「金澤くりいむちーず」プロが作った純米酒に合うチーズ
金澤くりいむちーず
金沢で最も長い歴史を持つ1625年創業の酒造・福光屋とのコラボレーション商品。酒粕には福光屋の「純米吟醸酒粕」を、味噌にはヤマト醤油味噌の「蔵出し生ヤマト味噌」を使用しました。金沢の老舗の主力商品が合わさった「金澤くりいむちーず」は、芳醇な香りが漂いつつも、しつこくない甘味、コクのあるおいしい味わいに仕上がりました。他のクリームチーズでは、漬け床を増量する目的で水飴やシロップがよく使われていますが、このクリームチーズは水飴・シロップのほか、化学調味料・保存料を一切使っていません。漬け床を落とす手間なくそのまま食べられるので、美味しい純米酒を片手にお召し上がりください。
\福光屋さんからの推薦コメント/
濃厚な旨みと鋭いキレ味が特徴の「加賀鳶 山廃純米 超辛口無濾過 生」と相性ぴったりのクリームチーズです。発酵のプロが協働して作り上げた、お酒好きの方に喜んでいただける逸品です。ぜひご賞味ください。

「おしょうゆショコラ」
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・「おしょうゆショコラ」しょうゆスイーツの新定番
おしょうゆショコラ
ベルギー産のホワイトチョコレートに、ヤマト・香る生(なま)醤油「ひしほ」を練りこみました。過去、「しょうゆソフトクリーム」「しょうゆアイスクリーム」「アイスにかけるしょうゆ」などの、しょうゆスイーツの開発にとりくんできたヤマトが作った生チョコレート。金沢の洋菓子工房“ぶどうの木”のパティシエが一つ一つ手作りしています。ひとつ口へ運ぶと、癖のない優しい味わいのチョコが2秒でとろけ、そのあと醤油がふわっと上品に香ります。和と洋がうまく溶け込んだ生チョコなので、コーヒー・紅茶・ココア・牛乳だけでなく、緑茶・ほうじ茶などの日本茶や抹茶とも相性ぴったり。ちょっと贅沢なオトナの味わいをご堪能下さい。
\ぶどうの木さんからの推薦コメント/
ぶどうの木、塩崎製菓長が監修した上質な生チョコです。チョコと醤油、それぞれの食材の風味や味がお互いを引き立たせるようにマッチし、キャラメルに似た味わいに仕上がりました。

「糀ハンドクリーム・糀フェイスマスク」
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・「糀ハンドクリーム・糀フェイスマスク」お手本は糀職人さん
糀ハンドクリーム・糀フェイスマスク
糀のチカラでもちもち、ぷるる肌へ。昔から「糀職人さんの手は綺麗」と言われてきました。米糀をつくる職人さんの綺麗な手に注目し、糀のハンドクリーム・フェイスマスクを作りました。「一汁一菜に一糀」のライフスタイルを掲げるヤマト醤油味噌が提案する、新しい美の形です。糀のチカラで体を内からも外からもキレイに。 さっぱりとしてベタづかず、かつ潤いもしっとり持続。ベルガモットジンジャーの香りで癒される。創業から100余年、糀と向き合ってきたヤマトのノウハウをたっぷり詰め込み、お客さまとともにつくりあげた本物のハンドクリーム・フェイスマスク。おかげさまで累計10,000本を突破した、今あなたに試してほしい大人気商品です。
→詳しい配合成分や先行モニターさまのご感想は、詳細情報ページで!

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オンライン視聴のみ【11/21(土)15時00分開催分 はらこ先生|糀を使ったおうちクリスマスメニュー】 ヤマト・オンライン糀部視聴URLとレシピ購入

オンライン視聴のみ
【11/21(土)15時00分開催分
はらこ先生|糀を使ったおうちクリスマスメニュー】
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価格1,500円(税込)

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オンライン糀部視聴のみ
11月21日(土)15時00分開催
はらこ先生の「糀を使ったおうちクリスマスメニュー」

糀調味料も届く!【11/21(土) 15時00分開催分 はらこ先生|糀を使ったおうちクリスマスメニュー】 ヤマト・オンライン糀部セット〈送料込み〉

糀調味料も届く!
【11/21(土)15時00分開催分
はらこ先生|糀を使ったおうちクリスマスメニュー】
ヤマト・オンライン糀部セット〈送料込み〉

価格3,000円(税込)

販売を終了しました。

糀調味料も届く!
11月21日(土)15時00分開催
はらこ先生の「糀を使ったおうちクリスマスメニュー」




オンライン視聴のみ【10/17 15時00分開催分 伊藤先生のこれさえ作れば時短で料理!基本の塩糀きのことスピード料理3品】ヤマト・オンライン糀部視聴URLとレシピ購入

オンライン視聴のみ
【10/17 15時00分開催分 伊藤先生|
これさえ作れば時短で料理!
基本の塩糀きのことスピード料理3品】
ヤマト・オンライン糀部視聴URLとレシピ購入

価格1,500円(税込)

販売を終了しました。

オンライン糀部視聴のみ
10月17日(土)15時00分開催
伊藤先生の「これさえ作れば時短で料理!基本の塩糀きのことスピード料理3品」

糀調味料も届く!【10/17 15時00分開催分 伊藤先生のこれさえ作れば時短で料理!基本の塩糀きのことスピード料理3品】 ヤマト・オンライン糀部セット〈送料込み〉

糀調味料も届く!
【10/17 15時00分開催分 伊藤先生|
これさえ作れば時短で料理!
基本の塩糀きのことスピード料理3品】
ヤマト・オンライン糀部セット〈送料込み〉

価格3,000円(税込)

販売を終了しました。

糀調味料も届く!
10月17日(土)15時00分開催
伊藤先生の「これさえ作れば時短で料理!基本の塩糀きのことスピード料理3品」


オンライン視聴のみ【9/19 15時00分開催分 はらこ先生の糀で元気!ジューシーハンバーグと野菜をもりもり食べられるメニュー】ヤマト・オンライン糀部視聴URLとレシピ購入

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【9/19 15時00分開催分 はらこ先生の糀で元気!
ジューシーハンバーグと野菜をもりもり食べられるメニュー】
ヤマト・オンライン糀部視聴URLとレシピ購入

価格1,500円(税込)

販売を終了しました。

オンライン糀部視聴のみ
9月19日(土)15時00分開催
はらこ先生の「糀で元気!ジューシーハンバーグと野菜をもりもり食べられるメニュー」

糀調味料も届く!【9/19 15時00分開催分 はらこ先生の糀で元気!ジューシーハンバーグと野菜をもりもり食べられるメニュー】ヤマト・オンライン糀部セット〈送料込み〉

糀調味料も届く!
【9/19 15時00分開催分 はらこ先生の糀で元気!
ジューシーハンバーグと野菜をもりもり食べられるメニュー】
ヤマト・オンライン糀部セット〈送料込み〉

価格3,000円(税込)

販売を終了しました。

糀調味料も届く!
9月19日(土)15時00分開催
はらこ先生の「糀で元気!ジューシーハンバーグと野菜をもりもり食べられるメニュー」

オンライン視聴のみ【8/22 15時00分開催分 伊藤先生のいしる糀でウマ辛糀ソースとアジアン料理】ヤマト・オンライン糀部視聴URLとレシピ購入

オンライン視聴のみ
【8/22 15時00分開催分 伊藤先生のいしる糀でウマ辛糀ソースとアジアン料理】
ヤマト・オンライン糀部視聴URLとレシピ購入

価格1,500円(税込)

販売を終了しました。

オンライン糀部視聴のみ
8月22日(土)15時00分開催
伊藤先生の「いしる糀でウマ辛糀ソースでアジアン料理」


糀調味料も届く!【8/22 15時00分開催分 伊藤先生のいしる糀でウマ辛糀ソースとアジアン料理】ヤマト・オンライン糀部セット〈送料込み〉

教室で使う調味料をお届け!
【8/22 15時00分開催分 伊藤先生の
いしる糀でウマ辛糀ソースとアジアン料理】
ヤマト・オンライン糀部セット〈送料込み〉

価格3,000円(税込)

販売を終了しました。

ヤマト・オンライン糀部セット
8月22日(土)15時00分開催
伊藤先生の「いしる糀でウマ辛糀ソースでアジアン料理」

こんにゃくチップ  1袋入

こんにゃくチップ  1袋入

価格216円(税込)

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米蜜ビスケット 5枚入

米蜜ビスケット 5枚入

価格378円(税込)

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フレッシュバジルソース 95g

フレッシュバジルソース 95g

価格950円(税込)

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有機アガベシロップ 330g

有機アガベシロップ 330g

価格1,028円(税込)

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絆カットわかめ 20g

絆カットわかめ 20g

価格514円(税込)

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