店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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投稿日:2023年09月01日
7月に糀パークにおじゃました時に炭酸割りを飲みました。さっぱりしていて暑い夏にはピッタリです。オレンジジュースやぶどうジュースで割って飲むとフルーティーでおいしいです!
7月に糀パークにおじゃましたときにヤマトさんの甘酒を飲んでとてもおいしかったので購入。いろいろな種類をこのお値段でお試しできてラッキーでした。それぞれの甘酒の味を試してからリピート購入しています。
玄米甘酒と比べると大麦甘酒のほうがとろっとしています。こっくりしたものが飲みたいときはこちらのほうがおいしく感じてます。
夏は冷たい豆乳、温かいものを飲みたいときは豆乳で割って電子レンジでチン♪して飲んでいます。飲んだあとなんとなく元気になった気がします。
ふんわりとココアの香りがします。炭酸水で割って飲むとほんのり酸味も感じてとてもおいしいです!我が家ではこの甘酒が一番人気です。