店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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投稿日:2023年09月09日
ほかのフリーズドライのお味噌汁も愛飲中です。 豚汁は苦手でふだん自分で作ることも食べることもなかったのですが、 こちらの豚汁は苦手な風味もなく、あっさり美味しくいただけました。 ふだん作らない分、こちらで豚汁を堪能しています。 お餅をいれたりしてカンタンなランチとしてもいただいてます。
リピート商品です。 毎日の習慣になっています。 今年の暑い夏も牛乳で割って飲みました。おススメです。 甘くて濃厚、おいしいです。