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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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トップページ > naosakuさんのレビュー

naosakuさんのレビュー

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ヤマト 魚醤 いしるだし 300ml
商品名 ヤマト 魚醤 いしるだし 300ml
商品番号 142576
価格 価格 702円(税込)

投稿日:2023年10月01日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

煮物、汁物、和え物、お好み焼きの生地など、あらゆるものに使えます。特におでんや鍋の出汁に入れると金沢風〜♪って勝手に思ってます。旅行でひがし茶屋町のお店で味見させていただいて即購入し、リピートさせていただいております。

YAMATO 玄米甘酒
商品名 YAMATO玄米甘酒 490ml
商品番号 142800
価格 価格 680円(税込)

投稿日:2023年10月01日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

濃厚で美味しいです。麹が生きたままなのがとても気に入っています。お料理にも使えて常備しておきたい品です。

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