店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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投稿日:2025年11月29日
甘み強めで、玄米の風味がすごくします。 関西だからか、赤味噌が好きな夫は苦手だったそうです。
玄米甘酒を毎日飲んでいたのですが、1本だけこちらに浮気してみました。 風味もよく、デザート感覚で美味しく飲めます。 甘酒が苦手な方にかなりオススメです。
玄米甘酒より濃厚な感じです。 アイスと合います! 普段は玄米甘酒を飲んでますが、たまーにこちらをデザートにしたいと思います。