店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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投稿日:2026年01月01日
初めて北前船の宝箱購入 数量限定商品でしたが 自分ではきっと購入しない商品でもお試し出来そうだし いっぱい入っていてワクワクしました お年賀で 家族にもプレゼント出来そうです