店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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投稿日:2026年02月22日
ドレッシングの最高峰。 (菜の花など)春の苦味のある菜っぱ系は食べたがらない子どもでも、こちらのドレッシングを添えたところパクパク完食! フレンチドレッシングのような酸味と甘みが絶妙です。リピ購入しました^^ ▼要望 ・瓶なので最後まで使い切るのが難しく、容器の工夫をお願いできると嬉しいです。 ・もう少し手ごろな価格になるともっと使いやすくて有難いです!
こどものおやつ用に購入。 固くもなく、主張も強くないお味で丁度良かったです。バリエーションと枚数が増えるとありがたいです。 これからも、こどもに安心して食べさせられるおやつをお願いいたします。
ギフトでいただいたのですが、今までのポン酢概念を覆す美味しさに惚れ込みました! いつものシンプルなお鍋がたちまち料亭の味になるので、あっという間になくなってしまい、 すぐ同梱されていたリーフレットを見てオンラインショップで購入してしまいました^^ 「毎日お鍋でいい!」と家族も嬉しいことを言ってくれるので、またリピート購入させていただいたところです笑