店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > YAMATO蔵出し生ヤマト味噌 750gのレビュー
5.00
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栃木県/50代/女性 投稿日:2024年12月21日
昨年、金沢のお土産に購入以来、気に入ってリピ買いしています。食欲の無い時、味噌のおにぎりを作ったり、喉が痛む時、刻んだ長ネギと鰹節と味噌を練って、熱湯を注いで飲んだりするのですが、ヤマト味噌を知ってからは、他の味噌で作った物には戻れなくなりました。それにコクが有るので、以前よりもお味噌汁を知ってからは作る機会が増えました。我が家の定番のお味噌です。
30代 投稿日:2024年11月09日
この味噌で食べる味噌汁が最高に美味しいです。
30代/女性 投稿日:2021年05月08日
お味噌汁にして頂いています。具は何でも合いますが、最近のお気に入りは、絹豆腐・トマト・生わかめにすりごまをふりかけたお味噌汁です。