店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > ひしほ蔵おすすめセット<割引送料>(源助大根ドレッシング・にんじんドレッシング・ひしほ・ちょっと贅沢なつゆ・塩糀・醤油糀・フリーズドライ味噌汁)ギフトのレビュー
5.00
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50代/女性 投稿日:2021年05月30日
いつもの食卓に加えるだけで、とても味わいが深くなります。フリーズドライのお味噌汁は具も美味しいですが、味噌がとてもまろやかで、いつも常備したいと思います。