店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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4.00
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非公開 投稿日:2025年03月17日
最初はそちらの醤油をいただいで、美味しかったので、醤油を買いに行ったのですが、甘酒の試飲をしていて、やっと出会えたと思いました。いろいろな甘酒を試してみましたが、こちらの甘酒が飲みやすくおいしかったので、定期購読を始めました。 夫はそのまま飲んでいますが、私はバナナジュースに入れて飲んでいます。そのおかげか、便秘がすこし改善されたような気がしています。これからも続けて飲んでいきたいと思っています。