店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > こめはなチーズケーキ(ミニ4種+ホール)ギフトセットのレビュー
5.00
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非公開 投稿日:2024年11月28日
丁寧に梱包されていて嬉しく思いました! 「金沢白糀」 白味噌の香りがしてチーズとのコラボが最高でした。 白味噌とチーズがこんなに合うのは!!と新しい発見でした。 白味噌仕立てのお雑煮にチーズを入れるのもアリかと思わせてくれました。 クセになる美味しさのチーズケーキです! 「ブリュレ」 キャラメリゼのパリパリが最高です。 電子レンジで加熱して、パリパリ感が感じられるのか?と思いましたが、 説明書通りの方法ですると、本当に、表面は、パリパリ。中は、しっとり! 思わず、美味しくて、ホッペに手をあててしまいました!! 「プレーン」 濃厚で口当たりの良いチーズケーキです。 チーズの香りがしっかりしていて、糀のまろやかさって、こう言う感じなのかと思わせてくれるチーズケーキです。 「ショコラ」 大人が喜ぶチーズケーキです。 ベルギー産のチョコの良さを堪能出き、そのチョコに負けないチーズ、甘酒の香り、コクがあります。 ワインと一緒に食べたいチーズケーキです! 「ホール」 気品のあるチーズケーキです。 表面のキャラメリゼが綺麗で見た目にも、悪い所がないチーズケーキです。 底部分は、クッキー生地になっていて、チーズケーキ部分とのバランスも良く、 食感もアクセントになっていて美味しいです。 チーズと糀の相乗効果がバツグンです! このセット!! 一般的なチーズケーキとは、明らかに違い、ダントツNo1のチーズケーキです。 チーズ、糀と体に良い食材で作られているので、心だけでなく体も元気になれますよね〜。 発酵食品の魅力を発見出来たケーキです。 小さなケーキでしたが、贅沢な気分を味わえました! 自分達家族のご褒美スイーツとしてだけでなく、贈り物としても、相手の方の体に、配慮出来る商品だと思いました。
ホールブリュレ お皿に乗せて電子レンジで約2分チンして冷蔵庫で5分冷やしてからいただきました。 表面のパリパリ感に中のチーズケーキ土台のクッキー生地とがよく合って最高です。 チーズケーキは酸味がなく甘すぎることなくとても濃厚です。 ミニタイプ ブリュレ、こちらは切り分けなくて食べれるところがいいですね。 ショコラ、ココアの風味がして少し固めです。 プレーン、くちどけが良く濃厚。半分位でも満足感があります。 金沢白糀、糀の爽やかなコクとレモン果汁が感じられとてもまろやかで1番好みです。 どれも美味しく、糀が入っているからか食べた後胃がもたれることがなかったのは 体に優しくていいスイーツだなと思いました。 これならどなたに送っても喜ばれること間違いなしです。