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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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糀からの贈り物 金沢の手土産セット(いしるだし・塩糀・醤油糀・ひしほ醤油・化粧箱) 

糀からの贈り物 金沢の手土産セット(いしるだし・塩糀・醤油糀・ひしほ醤油・化粧箱) 

商品番号 4015

価格2,376円(税込)

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名称こいくちしょうゆ(本醸造)、いしるだし、塩糀、醤油糀
原材料名こいくちしょうゆ/大豆、小麦、食塩、アルコール
いしるだし/いわし魚醤、かつお節エキス、水あめ、いか魚醤、さば削りぶし、砂糖、食塩、酵母エキス
醤油糀/しょうゆ(本醸造)、米こうじ、食塩、ホップ、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量こいくちしょうゆ/180ml
いしるだし/300ml
塩糀/120g
醤油糀/120g
賞味期限こいくちしょうゆ/製造から12ヶ月
いしるだし/製造から18ヶ月
塩糀/製造から9ヶ月
醤油糀/製造から9ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温保存
製造者(株)ヤマト醤油味噌
製造者住所〒920-0331
石川県金沢市大野町4丁目イ170番地


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