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店長：山本晴一

店長：山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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トップページ > 専用ページ > 木桶仕込 山藤（やまと)味噌 1kg箱

木桶仕込 山藤（やまと)味噌 1kg箱

木桶仕込 山藤（やまと)味噌 1kg箱

木桶が育てた、長期熟成の深い旨味。

有機国産素材を使い、約100年を迎える木桶の中でじっくりと熟成。
全量を天然醸造している味噌「山藤（やまと）」。

木桶写真

素材、製法、時間。
すべてに妥協しない味噌づくり。

「木桶仕込 山藤味噌」は、白山伏流水と原材料に有機栽培の国産大豆・米を使用。
仕込みから長い年月、木桶の中で自然の力を借りてじっくりと熟成させることで、
発酵する微生物たちが息づき、他にはない複雑で奥深い味わいが生まれます。

一般のご家庭でも「本格的な味噌を使いたい」という方々に支持され、
贈り物やお取り寄せとしても人気です。

木桶仕込 山藤（やまと)味噌 1kg箱　（100個限定）
木桶仕込 山藤（やまと)味噌 1kg箱　（100個限定）
木桶仕込 山藤（やまと)味噌 1kg箱　（100個限定）

木桶仕込 山藤（やまと)味噌 1kg箱

商品番号　1138

白山伏流水、国産有機大豆・米を使用し
約100年を迎える杉桶で時を重ねました。
創業の屋号を冠した特別な一本です。

価格3,780円(税込)

[38ポイント進呈 ]

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食品という商品の性質上、
お客様のご都合による商品交換・返品はお受けできませんので、
予めご了承ください。
※袋のデザインは変更される場合があります。
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名称米みそ
原材料名有機大豆（国産）、有機米、食塩／酒精
栄養成分表示
100g当たり
（推定値）		熱量197kcal／たんぱく質9.5g／脂質5.4g／炭水化物27.6g／食塩相当量12.3g
内容量1kg
熟成期間仕込み日から12ヶ月以上
賞味期限製造から12ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け常温保存
製造者株式会社 ヤマト醤油味噌
金沢市大野町4丁目イ170番地
備考熟成期間の詳細をご希望の方は、お手数ですが「チャット」または「お電話」よりお問い合わせください

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