店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > yukarinyさんのレビュー
1 件中 1-1 件表示
投稿日:2024年11月28日
金沢へ旅行に行った時に自宅用に人気セットを購入しました。 以前から発酵食品に興味を持っており、毎朝甘酒、お味噌汁を食べています。 こちらのセットを見つけて迷いなく購入しました。 お味噌汁、ドレッシング、ディップ、使い勝手が良くお味もそれぞれ美味しくて購入して良かったです。 また購入したいです。