店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > ようこさんのレビュー
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投稿日:2024年12月02日
香ばしくて、美味しかったです。もう少しパリパリしていたら食べやすいと思いました。
まろやかな甘みがあり。料理の隠し味ににも最適です。
もう少し棒茶の味がするといいと思いました。
香ばしくてとても美味しいです。枚数がもう少しあるといいと思いました。
料理の砂糖の代わりに使ってます。特にお味噌に使うとマイルドになります。
甘酒は、苦手ですが、リンゴジュースに入れて飲んだら美味しく飲む事ができました。わ
投稿日:2024年11月30日
パンに塗ってチーズとの相性もよくて大満足です。野菜炒めなどにも少し加えても美味しかったです。
魚や豚肉にのばして冷凍してから焼いても身がやわらかくて旨みがあって美味しいくなりました。