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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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トップページ > nonkatsuさんのレビュー

nonkatsuさんのレビュー

4 件中 1-4 件表示 

白みそ 500g袋
商品名 白みそ 500g袋
商品番号 1108
価格 価格 389円(税込)

投稿日:2021年09月12日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

白味噌は甘ったるいものだと思っていましたが、甘〜いという感じは全くなく、上品さを感じる、甘みが美味しい味噌でした。正月の雑煮も美味しく頂きました。筍の木の芽和えは最高でした。

YAMATO 有機生味噌「かなえ」
商品名 YAMATO有機生味噌「かなえ」 400g
商品番号 141028
価格 価格 918円(税込)

投稿日:2021年09月12日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

ハラル認証の蔵出し生ヤマト味噌という製品を興味本位で使ってみたら、とても美味しかったので暫くはそればかり買っていました。試しにかなえ味噌にしてみたらさらに美味しい味噌汁になりました。好みもあるでしょうが、コクがあり深い味わいだと思います。ヤマト味噌よりも分量もちょっと少なくていいようです。

ヤマト 魚醤 いしるだし 900ml
商品名 ヤマト 魚醤 いしるだし 900ml
商品番号 142578
価格 価格 1,674円(税込)

投稿日:2021年09月12日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

金沢旅行に出かけて立ち寄った東茶屋店で、お試しでいただいたスープがとても気に入って連れ合いにおねだりしました。以後、いつもの料理の出汁として食卓を豊かにしてくれます。しかも塩の消費量が減少しました。まさに健康に良い万能だしです。

アイスにかけるしょゆ 150ml
商品名 アイスにかけるしょうゆ 150ml
商品番号 0117
価格 価格 594円(税込)

投稿日:2021年09月12日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

アイスに醤油(?)とは思いましたが、連れ合いが是非と言うので購入しました。バニラアイスにかけて食べてみると、なんとも言えない美味しさでした。コクがあり、甘さを抑えてくれるので食べ過ぎに注意です。お醤油というよりアイスソースという感じでした。

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