店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > YAMATO甘口・糀醤油 180mlのレビュー
5.00
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非公開 投稿日:2021年09月30日
お刺身でもローストビーフやお肉料理となんにでもあいます! わさびを添えてつけ醤油として毎日美味しくいただいています。 遠方の為、毎回まとめ買いしていますが周りの友人達にも大変好評で あっという間に無くなってしまい、追加注文していますw さらりとした奥深いコクで和洋料理に合い、我が家&友人宅では必須なお醤油です!さすが、金沢の食生活に長年寄り添っていらしたヤマト醬油ですね!!