店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > こめはなチーズケーキ(ホール) 〜プレーン〜のレビュー
5.00
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非公開 投稿日:2024年11月28日
初見はコンパクトだなと感じましたが、食べると濃厚で、少しの量でもしっかり味わえるチーズケーキです! まず、下地のクッキー。こちらが美味しい! 香ばしさがあり、ちょっと塩が入っているのか、上のチーズケーキとの相性が抜群です! キメも細かく、一口一口が満足できる味です。 箱も帯も可愛く、ギフトやお祝い返しにもおすすめです!♪
とてもチーズのコクがあり濃いです。そのくせ くちどけが良くてとても上品なお味です。 甘みもそれほど強くなく、大人の為のチーズケーキです。 最初、物足りないかなと思いましたが、このサイズでもしっかり食べ応えもあり、 チーズそのものを堪能できる点では 充分に満足感が得られました。 発酵食品といえば 西洋ではチーズ。美味しさは勿論のこと、日本の伝統と西洋のチーズが融合した とても意義深いお菓子だと思います!
最初にチーズの鋭さ、濃厚さが感じられて、そこに芳醇な香りが口の中で広がり、本当に優しい甘さが加わります。 後味がサッパリしているので、いくらでも食べられてしまいそうでした。 お酒好きの夫は「赤ワインに合いそう」「日本酒、ハイボールにも合うね」とのこと。