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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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トップページ > ヤマト醤油味噌 商品一覧 > クール(冷凍)便(スイーツ・冷凍食品) > こめはなチーズケーキ(ホール) 〜プレーン〜<冷凍便>

こめはなチーズケーキ(ホール) 〜プレーン〜

こめはなチーズケーキ

発酵のプロが手掛ける
伝統の発酵技術を“活かす”チーズケーキ

私たちは、味噌や醤油など発酵食品を作り続けてきました。それは、日本の伝統食ともいえる発酵食の素晴らしさを皆様にお伝えし、食文化の深みと可能性を体験してほしいから。
そうした想いから、発酵食品の一つであるチーズを使用した新たなスイーツができました。

こめはなチーズケーキ(ホール)
〜プレーン〜



チーズケーキ専門店「こめトはな」の代表商品です。
プレーンタイプのベイクドチーズケーキ。香ばしいクッキーの下地に、地元金沢の牛乳と当店の糀(こうじ)を使用した、豊かな甘みとチーズのコクが感じられる生地を流し込み、丁寧に焼き上げました。
絶品チーズケーキをお楽しみください。贈り物にも是非どうぞ。



1.「糀」と新たな素材「チーズ」が出会った、
発酵技術が活きたチーズケーキ
糀
私たちは、醤油の日本五大産地「金沢大野」にて、発酵技術を磨いてきたプロ集団です。その発酵技術による「糀」は、私たち日本人の食生活に欠かせない要素です。「糀」が出す活きた酵素を摂る食生活により「発酵食美人」が生まれてきました。「発酵」というキーワードで洋と和が繋がり、発酵技術が活きたチーズケーキをご提案します。
2.石川県の「素材」を使用しています。
素材
チーズケーキを通じて、石川県の素晴らしさを全国へ発信したいという想いから、チーズケーキには金沢で採れた牛乳を使用しているとともに、この地で作られた塩や醤油をトッピングとして楽しむ、新しいチーズケーキの食べ方をご提案させていただきます。
3.店内工房にてチーズケーキを全て手作り
店内工房
発酵食のプロであるとともに、チーズケーキ職人としての技術を持ち合わせている私たちは、日々店内工房にてチーズケーキを全て手作りしております。なめらかな舌触りと柔らかな甘みを実現するチーズケーキ生地は、チーズケーキ職人の手で細かく配合され、温度も細かな微調整の中で均等に焼き上げられています。美味しさをそのまま、冷凍でお届けいたします。
優しい甘味でしつこくないコク。
濃厚チーズのくちどけと柔らかな甘みの糀スイーツ。

おいしい召し上がり方
プレーンの食べ方

オリジナルのお箱でお届けいたします。
大切な方へのギフト・手土産・ご自分へのご褒美にもご利用くださいませ。
こめはなチーズケーキ(ホール) 〜プレーン〜<冷凍便>
こめはなチーズケーキ(ホール) 〜プレーン〜<冷凍便>
こめはなチーズケーキ(ホール) 〜プレーン〜<冷凍便>

こめはなチーズケーキ(ホール)
〜プレーン〜<冷凍便>

常温同梱不可

商品番号 8115

【こめはなチーズケーキと他の冷凍温度帯の商品を「同梱」ご希望のお客様へ】
「同梱」発送もお承りできます。
※同梱希望の旨を、備考欄にお書きください。

カート(お買い物かご)のシステム上、
こめはなチーズケーキとそれ以外の冷凍食品で、
それぞれ1回ずつ決済をして頂く必要がございますが、
送料+クール手数料が二重請求にならないよう、
後ほど弊社で修正を行い、あらためて正式なご請求金額をメールでご連絡いたします。

包装、お熨斗掛けはお承りいたしかねます。(現在準備中)

1〜3日以内に発送予定(休業日を除く)

販売価格2,000円(税込)

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名称洋菓子
原材料名原材料名 クリームチーズ(国内製造)、牛乳、卵、砂糖、ビスケット、クリーム、バター、米こうじパウダー、コーンスターチ、レモン果汁、寒天加工品、ぶどう樋/トレハロース、酸味料、香料、着色料(カロテン)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
栄養成分表示
1個当たり
エネルギー1454kcal/たんぱく質32.7g/脂質96.3g/炭水化物114g/食塩相当量2.2g(推定値)
内容量ホール4号(直径12cm) 1個
賞味期限製造日から2ヶ月
保存方法冷凍-18℃以下
販売元(株)ヤマト醤油味噌
石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
備考・表面の粉、黒い点々は原料由来のものです。
・冷蔵庫で8時間解凍または、電子レンジ可のお皿に移し替え、凍ったままの状態からレンジ解凍(500W・2分間)でお召し上がりください。 解凍時間は目安です。実際の状態、温度によって変わります。
・解凍後に再冷凍すると商品が劣化しますので、ご遠慮ください。


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