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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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トップページ > ヤマト醤油味噌 商品一覧 > 甘酒・糀 > 大麦甘酒

糖質制限ダイエットやグルテンフリーの食生活でこのところ、糖質制限ダイエットを実践していて主食であるごはんや炭水化物などの穀物を極端に減らしている食生活を送っている方も多いのでは?
日本人の成人が一日に摂取する食物繊維は1955年には20gを超えていたのですが、現在では14g程度にまで減少しています。特に穀物からの摂取が減っているようです。

参考元:厚生労働省 国民健康・栄養調査

これまで食物繊維というと、腸のお掃除をする役目という認識でしたが、最近の研究では食物繊維は現代人に欠かせない役割を担っていて、6大栄養素の一つとも言われています。

この食物繊維をもっと取り入れるためには、野菜よりもむしろ穀物が注目され、特に最近では、食物繊維がたっぷり含まれている大麦が注目されています。


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【お得なまとめ買い】 YAMATO大麦甘酒 490ml 48本セット

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