ゆず香る、からだ想いのクラフトサケ。

ヤマト醤油味噌の100年以上にわたる発酵技術を活かし、
金沢。天晴　山藤濁酒研究所で自家醸造したクラフトサケ
「ヤマト どぶろく」。
ゆずの香りがふんわり広がり、甘酸っぱくさわやかな味わいが絶妙。

クラフトな技術が詰まったこのどぶろくには、
乳酸菌・酵母・糀菌など、発酵由来の菌体が含まれており、
発酵の恵みを丸ごと味わえるのが特長です。

ヤマト どぶろく
ペアリングセット-a

石川県の老舗鶏専門店“かわうち”さんが厳選した「鶏トロ」を、
金沢白糀で漬け込み冷凍。
鶏の旨みと、まろやかな味わいが広がります。
能登豚ロースは、木桶熟成のヤマト味噌で香り高く仕上げ、
ジューシーな焼き上がり。
芳醇などぶろくと合わせることで、
発酵の深い世界観が広がり、食卓がより豊かに。
“飲んで美味しい”だけでなく、
“合わせて楽しい”どぶろくの魅力を、
ぜひご自宅でご堪能ください。

通常販売価格3,189円のところ
価格2,870円(税込)