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SHOP MANAGER

店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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こめはなチーズケーキ(ホール) 〜 ショコラ 〜 バレンタイン限定

こめはなチーズケーキ〜 ショコラ 〜

発酵のプロが手掛ける
伝統の発酵技術を“活かす”チーズケーキ

私たちは、味噌や醤油など発酵食品を作り続けてきました。それは、日本の伝統食ともいえる発酵食の素晴らしさを皆様にお伝えし、食文化の深みと可能性を体験してほしいから。
そうした想いから、発酵食品の一つであるチーズを使用した新たなスイーツができました。

こめはなチーズケーキ(ホール)
〜ショコラ〜



チーズケーキ専門店「こめトはな」の人気ミニサイズ「ショコラ」をホールサイズに。
香ばしいクッキー生地に、「玄米甘酒」のやさしい甘みと ベルギー産チョコレートの濃厚な味わいを合わせ、丁寧に焼き上げました。
贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったりの一品。



1.「糀」と新たな素材「チーズ」が出会った、
発酵技術が活きたチーズケーキ
糀
私たちは、醤油の日本五大産地「金沢大野」にて、発酵技術を磨いてきたプロ集団です。その発酵技術による「糀」は、私たち日本人の食生活に欠かせない要素です。「糀」が出す活きた酵素を摂る食生活により「発酵食美人」が生まれてきました。「発酵」というキーワードで洋と和が繋がり、発酵技術が活きたチーズケーキをご提案します。
2.石川県の「素材」を使用しています。
素材
チーズケーキを通じて、石川県の素晴らしさを全国へ発信したいという想いから、チーズケーキには金沢で採れた牛乳を使用しているとともに、この地で作られた塩や醤油をトッピングとして楽しむ、新しいチーズケーキの食べ方をご提案させていただきます。
3.店内工房にてチーズケーキを全て手作り
店内工房
発酵食のプロであるとともに、チーズケーキ職人としての技術を持ち合わせている私たちは、日々店内工房にてチーズケーキを全て手作りしております。なめらかな舌触りと柔らかな甘みを実現するチーズケーキ生地は、チーズケーキ職人の手で細かく配合され、温度も細かな微調整の中で均等に焼き上げられています。美味しさをそのまま、冷凍でお届けいたします。
優しい甘味でしつこくないコク。
濃厚チーズのくちどけと柔らかな甘みの糀スイーツ。

【掛け紙】の無償サービス
バレンタインの掛け紙

※【掛け紙】は、ご希望者様のみお掛けしております。選択が確認できない場合は、お掛けせずお届けいたします。
※【掛け紙】に表書きやお名入れはお承りいたしかねますのであらかじめご了承くださいませ。



帯紙柄一覧

心を込めてお届けいたします。
大切な方へのギフト・手土産・ご自分へのご褒美にもご利用くださいませ。
こめはなチーズケーキ(ホール) ショコラバレンタイン限定
こめはなチーズケーキ(ホール) ショコラバレンタイン限定
こめはなチーズケーキ(ホール) ショコラバレンタイン限定

こめはなチーズケーキ(ホール)
ショコラ
バレンタイン限定

冷凍便 常温同梱不可

商品番号 8193

価格3,200円(税込)

[32ポイント進呈 ]

2月2日以降順次出荷(必須) こちらの商品と同じカートに入れられた場合、同出荷となりますのでご了承ください
【掛け紙の種類】(必須)
【こちらは冷凍便です】(必須) 常温品と一緒にご注文の場合は、
別途送料が発生しますのでご注意ください。
【紙手提げ袋】(必須) 1箱に1枚無償で「こめトはな専用 紙手提げ袋」をお付けできます。
数量
本品以外の商品の同梱発送についてのお知らせ※1万円以上のお買上げで1便分の送料無料。常温品を追加しますと送料は2便分(クール・通常)発生します

こめはなチーズケーキ ラインナップ
食品という商品の性質上、お客様のご都合による商品交換・返品はお受けできませんので、予めご了承ください。
クール便でお届けします
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名称洋菓子
原材料名クリームチーズ(フランス製造)、卵、牛乳、砂糖、玄米甘酒、ビスケット、寒天加工品、チョコレート、クリーム、バター、コーンスターチ/トレハロース、乳化剤、香料、着色料(カロテン)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
栄養成分表示
1個当たり
(推定値)
熱量1500kcal/たんぱく質29.9g/脂質93.3g/炭水化物135.1g/食塩相当量2.6g
原材料配合割合
(仕込時)
クリームチーズ29%、チョコレート5%
内容量ホール4号(直径12cm)440g 1個
賞味期限製造日から2ヶ月
保存方法冷凍-18℃以下
販売元(株)ヤマト醤油味噌
石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
備考※本品はくるみ、アーモンド、カシューナッツを含む製品と共通の設備で製造しています。
・ショコラの表面には粉糖が振りかけられています。
・冷蔵庫で8時間解凍または、電子レンジ可のお皿に移し替え、凍ったままの状態からレンジ解凍(600W・1分30秒)でお召し上がりください。 解凍時間は目安です。実際の状態、温度によって変わります。
・解凍後に再冷凍すると商品が劣化しますので、ご遠慮ください。




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