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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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sakuさんのレビュー

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YAMATO 香る生(なま)醤油 ひしほ 450ml
商品名 YAMATO香る生(なま)醤油 「ひしほ」 450ml
商品番号 140018
価格 価格 1,134円(税込)

投稿日:2025年03月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

やっぱりこのお醤油がおいしい!リピートしています。

玄米味噌 400g
商品名 YAMATO蔵出し生ヤマト玄米味噌 400g
商品番号 141051
価格 価格 918円(税込)

投稿日:2025年03月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

2回目の注文です。安心して使える本当においしいお味噌です^ ^

金澤・料理だし 500ml
商品名 金沢 料理だし 500ml
商品番号 142568
価格 価格 454円(税込)

投稿日:2025年03月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

他の白だしより、すっきりしていて甘ったるさがなく、使いやすいです。母におすそ分けしましたが、おいしい、また頼んで!と喜んでいました^ ^

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