店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > momさんのレビュー
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投稿日:2025年04月30日
塩麹と同じく素材が柔らかくなりますが、味付けがしっかりされる様に思います。とっても使いやすいです。
とっても使いやすくて、具材が柔らかく仕上がります。
以前から気になっていた甘酒のお試しセットを発注してみました。 どれも私には甘過ぎました。 料理にも使えるとの事で、身体にも良いので活用してみました。
投稿日:2025年01月31日
あまり普段、味噌汁を飲まない孫が、この味噌汁だけは喜んで飲んでいます。『美味しい!』と毎回完食です。
投稿日:2023年04月30日
味・素材ともにフリーズドライとは思えない程、見た目にも鮮やかで、とても美味しかったです。お湯を入れただけで、これほどの本格味噌汁がいただけるのは有り難いです。 また購入させていただきます。
お世話になっている方が海外に移住する事になり、健康を第一に考え、こちらの商品に辿り着きました。 先方の方からも『フリーズドライとは思えないくらいの本物の日本の味噌汁』と絶賛で、とても喜んでいただけました。 また、購入時には無理なお願いにも対応してくださり有り難かったです。 また購入させていただきます。