店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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価格2,365円(税込)
味噌を保存するのにぴったりにおい移りのないホーロー容器
価格500円(税込)
石川県の県木・能登ヒバ使用
価格770円(税込)
味噌用マドラー1人用。1杯分の味噌(大さじ約1杯分)が計量できます。
価格12,870円(税込)
今なら乾燥糀2個プレゼント♪初めてでもカンタン! 温度調節やタイマー機能付で、美味しい甘酒や塩糀があっという間に作れます。
価格330円(税込)
価格3,740円(税込)
ヤマト醤油味噌×OJICO コラボレーションTシャツ
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価格3,960円(税込)
価格4,840円(税込)
価格5,280円(税込)