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発酵食美人調味料

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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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トップページ > ヤマト醤油味噌 商品一覧 > 雑貨・調理器具 > KAMOSICO(カモシコ)ブラウン スタンダートセット




25〜70℃まで1℃単位で温度設定ができるので、塩糀、しょうゆ糀、甘酒などの高温発酵が必要な発酵食が手軽に作れます。

1〜48時間まで1時間単位でタイマー設定ができます。6時間で出来る塩麹から24〜48時間かかる納豆まで、幅広い発酵食が作れます。

発酵食作りに必要な器具が全てセットになっているので、初めてでもカンタンに基本の発酵食が作れます。内容器はそのまま保存容器にもなります。

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KAMOSICO(カモシコ)ブラウン スタンダートセット

送料無料

商品番号 8317

価格12,870円(税込)

[129ポイント進呈 ]

[ 送料込 ]

【販売期間:2023年10月1日0時0分〜】

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名称KAMOSICO(カモシコ)
セット内容 スタンダードセット(樹脂製内容器付)
・本体×1
・ハンドル内容器×2
・ヨーグルトスプーン×1
・温玉スタンド×1
・取手ふた×1
・取扱説明書×1
・レシピ集×1
対応種菌ヨーグルト、甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、納豆、京風白みそ、コチジャン、豆板醤、天然酵母、チーズ、低温調理、温泉卵

■詳細データ

内容器容量1200ml
内容器寸法高さ︓約 159mm
(取手起立時)約 130mm
(取手収納時) 直径︓約 139mm
定格電源100V 50/60Hz
定格消費電力30W
外形寸法高さ 188mm 外径 160mm
設定温度25℃〜70℃ ±3℃
タイマー設定10 分〜50 分・1〜48 時間
重量760g

名称乾燥米こうじ
原材料名国産うるち米、種こうじ
内容量200g × 2個
賞味期限6ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温保存
製造者(株)ヤマト醤油味噌
製造者住所〒920-0331
石川県金沢市大野町4丁目イ170番地


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