店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > お知らせ
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フリーズドライ贅沢みそ汁(ネバネバ野菜)の
品薄と一時欠品について
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お客様各位
ヤマト醤油味噌ネットショップをご利用いただき、ありがとうございます。
「ネバネバ野菜」の主要材料のひとつ加賀野菜「金時草」が、
23年の猛暑で大不作となり、
調達が困難な状況となっております。
私たちの力が及ばず、誠に申し訳ございませんが、
現時点では、
5月ごろから10月ごろまでの商品の品薄・欠品が見込まれます。
*24年の夏の生育状況により、商品の再開時期が決まります。
大変勝手なお願いとは存じますが、
欠品の間については、
他のフリーズドライ贅沢みそ汁
なす、ほうれん草、とん汁に置き換えてご利用いただけますと幸いです。
再開に向けて、引き続き、金時草の農家さんとも連携を図ります。
この度は、急なご連絡を申し上げまして誠に申し訳ございません。
ご質問等がございましたら、
メールフォームか、
公式オンラインショップのチャットから
お問い合わせいただけますと幸いです。
ご理解のほど、なにとぞよろしくお願いいたします。
2024.04.01
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GW休業のお知らせ
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お客様各位
いつも、ヤマト醤油味噌をご利用いただきまして、誠に有難うございます。 2024年 GWの営業及び配送スケジュールに関するご案内です。 休業期間
・2024年5月3日(金)〜6日(月)
・4/25 までの注文分 → 4/30 より順次発送
・4/26 - 4/29 ご注文分 → 5/1 より順次発送
・4/30 - 5/6 ご注文分 → 5/8 より順次発送
※お届け希望日に関しまして
大変込み合うことが予想され、
ご対応に通常よりお時間を頂戴する場合もございますので、
予めご了承の上ご注文頂けましたら幸いでございます。
2024.03.02
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「ごまドレッシング」「いしる旨ダレ」の
パッケージデザイン変更のお知らせ
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お客様各位
ヤマト醤油味噌ネットショップをご利用いただき、ありがとうございます。
日頃よりご愛顧いただいております
「ごまドレッシング」「いしる旨ダレ」のパッケージが変更されます。
2024年3月1日から
順次切り替えをしております。
これまでと変わらぬご愛顧を賜りますよう何卒よろしくお願い致します。
◎いしる旨ダレ 200ml
商品ページはこちら>>
◎ごまドレッシング 200ml
商品ページはこちら>>
2024.02.22
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フリーズドライ贅沢みそ汁(なす・ほうれん草)
製造所変更についてのお知らせ
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お客様各位
ヤマト醤油味噌ネットショップをご利用いただき、ありがとうございます。
日頃よりご愛顧いただいております「フリーズドライ贅沢みそ汁(なす・ほうれん草)」の製造所を、近日変更いたします。
製造所は「コスモス食品」社で、「フリーズドライ贅沢みそ汁(とん汁・ネバネバ野菜)」と同じです。
当社が目指す味づくりの方針「発酵食ならではの風味、やさしい後味」は変わりません。
信頼のおける協力工場の力をお借りして、ヤマト醤油味噌で木桶・天然仕込みで熟成した味噌を使って仕上げます。
2024年3月11日出荷より順次切り替えを予定しております。
製造所変更に伴う仕様変更については、下記の通りお知らせさせて頂きます。
◆原材料、重さ、栄養成分の変更について
※量目が若干増え、含まれるアレルゲンは小麦・乳成分・大豆・鶏肉から、大豆のみになります。
※食品表示法の改正に伴い、製造所を明記いたします。
◆資源保護の観点から、容器内のプラスチックトレーを無くしました。
◆製法について 以前は「フリーズドライ化した油揚げを、味噌汁に入れてフリーズドライ化(後入れ)」しておりましたが、このたびは「油揚げを入れたお味噌汁全体をフリーズドライ化(先入れ)」する製法に変わりました。具材に味わいがよりしっかりと浸みていますので、お湯を注いでから約1分、お時間をおいていただき、よく戻してからお召し上がりくださいませ。
◆正面のデザイン・JANコード・価格に変更はございません。
2024.02.13
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商品終売のお知らせ
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お客様各位
ヤマト醤油味噌ネットショップをご利用いただき、ありがとうございます。
終売:ヤマト 糀フェイスマスク
時期:23年12月末日
この度、大変恐れ入りますが、上記商品の販売を終了いたしました。
長きにわたりご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
お客様にはご不便をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
これからも発酵食文化を通して、一層お客様に喜んで頂けるような商品作りに取り組みます。
これまでと変わらぬご愛顧を賜りますよう何卒よろしくお願い致します。
2024.01.25
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お荷物の配送遅延のお知らせ
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お客様各位
ヤマト醤油味噌ネットショップをご利用いただき、ありがとうございます。
この度の大雪によって荷受けの停止やお届けに遅れが生じている地域がございます。
大変恐れ入りますが最新情報については、
ヤマト運輸ホームページの
「お荷物の集配および宅急便センターの営業状況について」(※随時更新版)
をご参照くださいますよう、お願いいたします。
お客様へは大変ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。
2024.01.25
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商品欠品のお知らせとお詫び
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お客様各位
この度の震災で、多くの温かいお声をお寄せいただいており、誠にありがとうございます。
令和6年能登半島地震で、
「奥能登海水塩」を製造いただいている能登の製塩所も大きな被害を受けました。
作り手の皆さんはご無事ですが、製造設備へのダメージの他、水道の断水、
電気・道路などインフラの復旧の見通しが現時点では立たない状況です。
そのため、製塩所の再開までは、大変恐れ入りますが下記の商品の供給に限りがございます。
欠品となる商品は、下記の通りです。
・業務用「奥能登海水塩 1kg」→ 欠品
・小売用「奥能登海水塩 200g」→現在の在庫限り
・小売用「糀部 てまえみそづくり(味噌手作り)キット《仕上がり約1kg》」→現在の在庫限り
出荷が可能となりましたら、改めてご連絡させていただきます。
大変ご不便、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解を賜りますよう、よろしくお願いいたします。
2024.01.09
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商品欠品のお知らせとお詫び
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お客様各位
この度の震災で、多くの温かいお声をお寄せいただいており、誠にありがとうございます。
令和6年能登半島地震により、能登に位置する当社の魚醤いしるの関連工場が甚大な被害を受けました。
建物・設備にも大きなダメージを受けた上に、醸造タンクが横倒しになり、多くのいしるが流れて無くなりました。
そのため、誠に勝手ながら、魚醤・いしるのお届けは「現在庫限り」とさせていただきます。
無事だったストックは、大切に使い、
・「魚醤・いしるだし300ml」、「いしる旨ダレ200ml」、「いしる糀120g」の製造を継続します。
欠品となる商品は、下記の通りです。
・小売用「魚醤 いわしいしる180ml」、「魚醤 いかいしり180ml」、および左記を含むセット商品。
・業務・小売兼用「魚醤・いしるだし900ml」
・業務用「魚醤 いわしいしる1L, 20kg」、「魚醤 いかいしり1L, 20kg」
いしるは、1年以上じっくりと熟成を重ねることで、深みのある味わいになります。
今後、上記の商品の再開までに少なくとも1年以上はかかる状況です。
いしる原液は、長らくご愛顧いただいているお客様が特に多く、心苦しい限りでございます。
誠に申し訳ございません。
大変ご不便、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解を賜りますよう、よろしくお願いいたします。
補足資料:販売休止となる商品のJANコードについては下記の通りです。
以上
2024.01.05 (※2024.01.20 追記:ご指定日を承ります)
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石川県能登地方で発生した地震による配送への影響について
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ヤマト醤油味噌オンラインショップをご利用いただく皆様へ
令和6年能登半島地震
石川県に暮らす私たちに沢山の温かいお声をお掛けいただき、誠にありがとうございます。
おかげさまで当社は商品発送の受付を再開いたしました。
しかし、地震の影響により、お届けまでに大幅な遅れが生じております。
また、能登方面など一部地域において、お預かり・お届けを停止しております。
大変なご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、現時点ではご指定日はお承りいたしかねますので、
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お届けに遅れが生じている地域について、
詳しくはヤマト運輸ホームページの
「重要なお知らせ」(※随時更新版)>>
をご参照くださいませ。
変わらぬ日常がまた取り戻せるように、
私たちも精一杯取り組んでまいります。
変わらぬご支援を賜りますよう、何卒よろしくお願いいたします。
2023.12.06
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納品書および領収書について
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ヤマト醤油味噌オンラインショップご利用の皆様へ
いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、「納品書」「領収書」をダウンロードいただけるようオンラインショップの改修を行いました。
ダウンロード先(URL)は【ご注文確認メール】にてご案内いたします。
下記についてご確認をお願いいたします。
・出荷後にダウンロード可能となります。
・ダウンロードにはご注文申込時の電話番号が必要となります。
・お支払い方法として「クレジットカード」、「Amazonペイメント」を選択したお客様が対象となります。
※「代引き」または「コンビニ後払い」にてお支払いされたお客様は、
「配送業者が発行する受領書」または「店舗が発行する受領書」を領収書としてご利用下さいませ。
ご不明な点がございましたら、
ネットショップ画面右下にある【チャット相談ボタン】からお気軽にご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
【お問い合わせ】
Eメール:info(アットマーク)yamato-soysauce-miso.co.jp
フリーダイヤル:0120-12-1248
受付時間:9:00〜17:00(土日祝祭日を除く)
2023.12.04
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年末年始休業のお知らせ
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お客様各位
いつも、ヤマト醤油味噌をご利用いただきまして、誠に有難うございます。
2023年-2024年 年末年始の営業及び配送スケジュールに関するご案内です。
休業期間
・2023年12月30日(土)〜2024年1月4日(木)
12月24日(日)中のご注文は年内発送が可能です。
休業期間中のご注文は、1月5日(金)より順次発送します。
※お届け希望日に関しまして
12月30日(土)〜1月6日(土)の期間はお届け希望日としてお選び頂くことができません。
上記期間を選択されましても、指定日にお届けすることがいたしかねますのでご了承下さい。
大変込み合うことが予想され、ご対応に通常よりお時間を頂戴する場合もございますので、
予めご了承の上ご注文頂けましたら幸いでございます。
2023.11.08
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商品終売のお知らせ
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お客様各位
拝啓 時下益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のお引き立てを賜りまして誠に有難うございます。
この度、下記の商品についてメーカーが製造を停止いたしましたため、当社WEBショップでもお取り扱いができない状況となりました。
【終売】こんにゃくチップ 3袋入
当商品を長きにわたりご愛顧いただき誠にありがとうございました。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒、ご理解を賜りますよう御願い申し上げます。
敬具
2023.09.04
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商品の価格改定および終売のご案内
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平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。 2023年10月1日承り分より「ヤマト醤油味噌」お取り扱い商品の価格を一部改定いたします。 当社では、これまで生産効率の改善や、物流合理化等の企業努力により、コストアップを吸収してまいりました。しかし、近年は、ここ10年間で40%UPとなった物流費のみならず、プラスチックやフィルム資材、段ボールなど資材価格全般の値上げが続き、さらに昨今の水産資源の減少による魚介系の原材料の価格上昇、小麦・大豆・油脂などの例を見ない高騰により、自社のコスト削減努力では吸収できない状況にあります。
価格改定によりお客様にはご負担とご迷惑をおかけいたします分、より一層のサービス向上に努めて参る所存でございますので、何卒、ご理解ご了承いただけますようお願い申し上げます。
お急ぎのご予定がございましたら、ぜひ9月のうちにお買い求めくださいませ。
集中的に混み合うことが予想されますので、発送までに通常よりお時間をいただく場合がございます。
お早めにご注文いただけますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
また、終売商品についてご連絡申し上げます。
●商品番号:2650 くろまめ 60g
→メーカー終売につき、在庫限りの販売。
●商品番号:8328 発酵食美人食堂 玄米甘酒カレー レトルトパック 200g
→在庫限りの販売。リニューアル予定。
長きにわたりご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
お求めのお客様は、ぜひお早めにお買い求めくださいませ
記 1.対象商品・改定内容:
・ヤマト醤油味噌お取り扱いの一部商品について、別紙の通り(pdfデータ:385KB)
2.改定時期:2023年10月1日承り分より
以上
株式会社 ヤマト醤油味噌
石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
076−268−1248
2023.8.31
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台風の影響によるお荷物の遅延の可能性について
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ヤマト醤油味噌オンラインショップご利用の皆様へ
いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
台風11号の進路に当たると予想される沖縄県、鹿児島県島しょ部を中心に、
ヤマト運輸では
お荷物のお届けやお預かりに遅れが生じております。
お届けに遅れが生じている地域について、
詳しくはヤマト運輸ホームページの
「重要なお知らせ」>>
をご参照くださいませ。
ご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、
安全運行管理の観点から、
何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
2023.8.25
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セキュリティ強化における会員様パスワード更新のお願い
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ヤマト醤油味噌オンラインショップご利用の皆様へ
いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
近年増加している不正アクセスなどの対策として、
アカウント認証のセキュリティ強化を実施しております。
弊社では、
○アルファベット小文字・大文字 どちらも用いること
○英数字混在で8文字以上にすること
をパスワードの設定内容として推奨しております。
この機会にログインのパスワード変更をご検討いただけると幸いでございます。
<パスワードの変更手順>
(1)下記のURLより、ログイン情報を入力してログインしてください。
https://shop.yamato-soysauce-miso.co.jp/fs/yamato/PasswordEdit.html
(2)ログインすると「パスワード変更」画面が表示されますので
・現在のパスワード
・変更後のパスワード
・変更後のパスワード(再入力)
の3点を入力し、【変更】ボタンを押してください。
(3)「パスワード変更完了」画面に移り、
「パスワードを変更しました」というメッセージが表示されましたら完了です。
次回のログインより新しいパスワードをご入力ください。
ご不明な点がございましたら、
ネットショップ画面右下にある【チャット相談ボタン】から
お気軽にお問い合わせください。
よろしくお願いいたします。
2023.8.16
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台風の影響によるお荷物の遅延の可能性について
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ヤマト醤油味噌オンラインショップご利用の皆様へ
いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
台風7号の本州上陸に伴う暴風雨の影響により、
ヤマト運輸では
お荷物のお届けやお預かりに遅れが生じております。
特に近畿地域を通過する東西間のお荷物につきましては、
1日以上の遅れが生じますので予めご了承を賜りますよう、
よろしくお願い申し上げます。
お届けに遅れが生じている地域について、
詳しくはヤマト運輸ホームページの
「重要なお知らせ」(※随時更新版)>>
をご参照くださいませ。
ご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、
安全運行管理の観点から、
何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
2023.8.5
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ヤマト運輸 転送費用有料化のお知らせ
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お客様各位
いつも、ヤマト醤油味噌をご利用いただきまして、誠に有難うございます。 2023年6月1日(木)発送分より、発送済の荷物の転送費用が有料となり、受取人払いとなりました。 ギフトの場合、ご発送後に送り先のご変更(転送)をなさいますと 受取人様にて転送費用のお支払いが発生する場合がございます。 詳しくはヤマト運輸ホームページの
記載内容 >>
をご参照くださいますよう、お願いいたします。
何とぞご理解いただきますようお願い申し上げます。
2023.8.1
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台風の影響によるお荷物のお届けについて
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お客様各位
いつも、ヤマト醤油味噌をご利用いただきまして、誠に有難うございます。 台風6号の影響によるフェリー欠航のため、 沖縄県全域と鹿児島県の一部島しょ部あてのお荷物のお預かりを停止しております。 また、鹿児島県の一部島しょ部にお届けするお荷物に遅れが生じております。 詳しくはヤマト運輸ホームページの
「重要なお知らせ」>>
をご参照くださいますよう、お願いいたします。
お客様へはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。
2023.7.1
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2023年度 夏季休業のお知らせ
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平素よりヤマト醤油味噌の商品をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
ヤマト醤油味噌 ネットショップ本店では、下記の期間を夏季休業期間とさせていただきます。
夏季休業のお休み:8月11日(金)〜15日(火)
※8/8(火)正午までのご注文につきましては、8/10までの出荷が可能
8/8(火)正午以降のご注文分⇒8/16(水)より順次出荷
休業期間中のご注文・お問い合わせにつきましても、8月16日(水)より順次対応させていただきます。
※お届け希望日に関しまして
8月11日(金)〜8月16日(水)の期間はお届け希望日としてお選び頂くことができません。
上記期間を選択されましても、指定日にお届けすることがいたしかねますのでご了承下さい。
大変込み合うことが予想され、ご対応に通常よりお時間を頂戴する場合もございますので、
予めご了承の上ご注文頂けましたら幸いでございます。
誠に申し訳ありませんが、どうぞご了承ください。
ご不便をおかけいたしますが、今後ともお引き立てくださいますようお願い申し上げます。
2023.05.31
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台風の影響によるお荷物のお届けについて
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お客様各位
いつも、ヤマト醤油味噌をご利用いただきまして、誠に有難うございます。 台風2号の影響による海上交通の乱れなどにより、全国から鹿児島県、沖縄県地域あてのお荷物のお預かりを停止しております。 詳しくはヤマト運輸ホームページの
「重要なお知らせ」>>
をご参照くださいますよう、お願いいたします。
お客様へはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。
2023.04.20
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「G7広島サミット」の開催に伴う交通規制の影響によるお荷物のお届け遅延と、一部地域での時間帯指定等の中止について
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お客様各位
いつも、ヤマト醤油味噌をご利用いただきまして、誠に有難うございます。 「G7サミット(主要国首脳会議)」が広島県で開催されることに伴い、会場となる広島県内の高速道路などで大規模な交通規制が行われます。 そのため、5月18日(木)から5月22日(月)にかけて、広島県や山口県の一部を発着としたお荷物に遅れが生じる可能性があります。 詳しくはヤマト運輸ホームページの
「重要なお知らせ」>>
をご参照くださいますよう、お願いいたします。
お客様へはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。
2023.04.01
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GWの営業のお知らせ
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お客様各位
いつも、ヤマト醤油味噌をご利用いただきまして、誠に有難うございます。 2023年 GWの営業及び配送スケジュールに関するご案内です。 休業期間
・2023年5月3日(水)〜5日(金)
・4/21午後 - 4/24までのご注文分 → 4/26より順次発送
・4/28午後 - 5/5 ご注文分 → 5/8より順次発送
※お届け希望日に関しまして
大変込み合うことが予想され、ご対応に通常よりお時間を頂戴する場合もございますので、予めご了承の上ご注文頂けましたら幸いでございます。
当社は下記の日は臨時休業をさせて頂くことになりました。
◆ 臨時休業日 4月24日(月)
また臨時休業期間中にお申込みのあったご注文については
上記記載の日程で、随時発送させて頂きます。
誠に申し訳ありませんが、どうぞご了承ください。
ご不便をおかけいたしますが、今後ともお引き立てくださいますようお願い申し上げます。