店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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価格864円(税込)
価格497円(税込)
つゆ・ポン酢・ドレッシング・タレ
活酵素入りのドレッシング、隠し味魚醤いしるとゴマ油入りタレなどを取り揃えております。
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つゆ
ポン酢
ドレッシング
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YAMATO
源助大根ドレッシング 180ml
価格864円(税込)
ごまドレッシング 200ml
価格497円(税込)
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