店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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価格1,500円(税込)
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1回単発コース (視聴のみ) 2024年10月12日(土)15時00分開催 Ami 先生の「糀でラクうま体に優しいおやつ」
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<font color="red">終売いたしました。再販をお楽しみに。</font>
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終売いたしました。再販をお楽しみに。
価格2,300円(税込)
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