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店長：山本晴一

店長：山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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トップページ > ヤマト醤油味噌　商品一覧 > クール(冷凍)便（スイーツ・冷凍食品） > こめはなチーズケーキ(ホール) 〜プレーン〜

こめはなチーズケーキ(ホール)　〜プレーン〜

こめはなチーズケーキ

発酵のプロが手掛ける
伝統の発酵技術を“活かす”チーズケーキ

私たちは、味噌や醤油など発酵食品を作り続けてきました。それは、日本の伝統食ともいえる発酵食の素晴らしさを皆様にお伝えし、食文化の深みと可能性を体験してほしいから。
そうした想いから、発酵食品の一つであるチーズを使用した新たなスイーツができました。

こめはなチーズケーキ(ホール)
〜プレーン〜


チーズケーキ専門店「こめトはな」の代表商品です。
プレーンタイプのベイクドチーズケーキ。香ばしいクッキーの下地に、地元金沢の牛乳と当店の糀（こうじ）を使用した、豊かな甘みとチーズのコクが感じられる生地を流し込み、丁寧に焼き上げました。
絶品チーズケーキをお楽しみください。贈り物にも是非どうぞ。



１.「糀」と新たな素材「チーズ」が出会った、
発酵技術が活きたチーズケーキ
糀
私たちは、醤油の日本五大産地「金沢大野」にて、発酵技術を磨いてきたプロ集団です。その発酵技術による「糀」は、私たち日本人の食生活に欠かせない要素です。「糀」が出す活きた酵素を摂る食生活により「発酵食美人」が生まれてきました。「発酵」というキーワードで洋と和が繋がり、発酵技術が活きたチーズケーキをご提案します。
２.石川県の「素材」を使用しています。
素材
チーズケーキを通じて、石川県の素晴らしさを全国へ発信したいという想いから、チーズケーキには金沢で採れた牛乳を使用しているとともに、この地で作られた塩や醤油をトッピングとして楽しむ、新しいチーズケーキの食べ方をご提案させていただきます。
３.店内工房にてチーズケーキを全て手作り
店内工房
発酵食のプロであるとともに、チーズケーキ職人としての技術を持ち合わせている私たちは、日々店内工房にてチーズケーキを全て手作りしております。なめらかな舌触りと柔らかな甘みを実現するチーズケーキ生地は、チーズケーキ職人の手で細かく配合され、温度も細かな微調整の中で均等に焼き上げられています。美味しさをそのまま、冷凍でお届けいたします。
優しい甘味でしつこくないコク。
濃厚チーズのくちどけと柔らかな甘みの糀スイーツ。

おいしい召し上がり方
プレーンの食べ方


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帯紙柄一覧

心を込めてお届けいたします。
大切な方へのギフト・手土産・ご自分へのご褒美にもご利用くださいませ。
こめはなチーズケーキ(ホール) 〜プレーン〜＜冷凍便＞
こめはなチーズケーキ(ホール) 〜プレーン〜＜冷凍便＞
こめはなチーズケーキ(ホール) 〜プレーン〜＜冷凍便＞

こめはなチーズケーキ(ホール)
〜プレーン〜

冷凍便　常温同梱不可

商品番号　8115

価格2,160円(税込)

[22ポイント進呈 ]

■【掛け紙の種類】ご選択がない場合は、 お掛けせずお届けいたします。
■こちらは冷凍便です。常温品と一緒にご注文の場合は、別途送料が発生しますのでご注意ください。
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こめはなチーズケーキ　ラインナップ
食品という商品の性質上、お客様のご都合による商品交換・返品はお受けできませんので、予めご了承ください。
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レビューを見る(3件)

この商品の平均評価：おすすめ度（5.0） 5.00

名称洋菓子
原材料名クリームチーズ（フランス製造）、牛乳、卵、砂糖、ビスケット、クリーム、バター、米こうじパウダー、コーンスターチ、レモン果汁、寒天加工品、ぶどう糖／トレハロース、酸味料、香料、着色料（カロテン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
栄養成分表示
1個当たり
（推定値）		エネルギー1454kcal/たんぱく質32.7g/脂質96.3g/炭水化物114g/食塩相当量2.2g
内容量ホール4号（直径12ｃｍ）450ｇ　1個
賞味期限製造日から2ヶ月
保存方法冷凍-18℃以下
販売元（株）ヤマト醤油味噌
石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
備考・表面の粉、黒い点々は原料由来のものです。
・冷蔵庫で８時間解凍または、電子レンジ可のお皿に移し替え、凍ったままの状態からレンジ解凍（600W・1分30秒）でお召し上がりください。 解凍時間は目安です。実際の状態、温度によって変わります。
・解凍後に再冷凍すると商品が劣化しますので、ご遠慮ください。


お取り寄せネットレビューさん

非公開 投稿日：2024年11月28日
おすすめ度 おすすめ度（5.0）

初見はコンパクトだなと感じましたが、食べると濃厚で、少しの量でもしっかり味わえるチーズケーキです！
まず、下地のクッキー。こちらが美味しい！
香ばしさがあり、ちょっと塩が入っているのか、上のチーズケーキとの相性が抜群です！
キメも細かく、一口一口が満足できる味です。
箱も帯も可愛く、ギフトやお祝い返しにもおすすめです！♪
お取り寄せネットレビューさん

非公開 投稿日：2024年11月28日
おすすめ度 おすすめ度（5.0）

とてもチーズのコクがあり濃いです。そのくせ　くちどけが良くてとても上品なお味です。
甘みもそれほど強くなく、大人の為のチーズケーキです。
最初、物足りないかなと思いましたが、このサイズでもしっかり食べ応えもあり、
チーズそのものを堪能できる点では　充分に満足感が得られました。
発酵食品といえば　西洋ではチーズ。美味しさは勿論のこと、日本の伝統と西洋のチーズが融合した　
とても意義深いお菓子だと思います！
お取り寄せネットレビューさん

非公開 投稿日：2024年11月28日
おすすめ度 おすすめ度（5.0）

最初にチーズの鋭さ、濃厚さが感じられて、そこに芳醇な香りが口の中で広がり、本当に優しい甘さが加わります。
後味がサッパリしているので、いくらでも食べられてしまいそうでした。
お酒好きの夫は「赤ワインに合いそう」「日本酒、ハイボールにも合うね」とのこと。
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