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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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トップページ > 醤油・味噌・基本調味料 (七つ道具) > 糀部 てまえみそづくり(味噌手作り)キット《仕上がり約1kg》

糀部 てまえみそづくり(味噌手作り)キット《仕上がり約1s》
おうちで、てまえみそづくり(味噌手作り)しませんか

ご自宅で、味噌づくりに挑戦してみませんか。味噌づくりに必要な材料をキットにしてお届けします。初めての方でも大丈夫!ヤマト直伝 手前みその作り方テキスト付きですので安心して自家製の味噌1sが作れます。「手前みそ」ならではの楽しみがある味噌手作りキットです。
手前みその何がいいの?

@ 生みそで酵素が活きている!!

A 自分でつくるから、原料は全て分かって安心。
  熟成時間(色の濃さ)はお好み通りに作れる!

B おうちでつくる あなたのおうちの味!!(子どもの食育にもGood)

蔵元(四代目社長)のレシピで失敗なし!!
味噌づくり教室の様子


糀部 てまえみそづくり(味噌手作り)キット《仕上がり約1kg》
糀部 てまえみそづくり(味噌手作り)キット《仕上がり約1kg》
糀部 てまえみそづくり(味噌手作り)キット《仕上がり約1kg》

糀部 てまえみそづくり(味噌手作り)キット《仕上がり約1kg》

商品番号 7069

[32ポイント進呈 ]

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名称てまえみそづくり(味噌手作り)キット
原材料名米みそ(ヤマト味噌)/大豆(国産)、米(国産)、食塩
乾燥米こうじ(乾燥糀)/国産うるち米、種こうじ
だいず水煮(北海道大豆水煮)/大豆(国産 遺伝子組換でない)、食塩/pH調整剤、塩化カルシウム
食塩(奥能登海水塩)/海水
内容量 米みそ(ヤマト味噌)/400g
乾燥米こうじ(乾燥糀)/200g
だいず水煮(北海道大豆水煮)固形量500g/内容総量600g
食塩(奥能登海水塩)/200g
賞味期限 米みそ(ヤマト味噌)/製造から6ヶ月
糀(乾燥糀)/6ヶ月
だいず水煮(北海道大豆水煮)/90日
食塩(奥能登海水塩)/-
同封物ヤマトロゴ入りポリ桶
ヤマト直伝 味噌づくり教室 手前みその作り方テキスト
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温保存
製造者(ヤマト味噌・乾燥糀)株式会社ヤマト醤油味噌
(北海道大豆水煮)フジッコ株式会社
(奥能登海水塩)(有)能登製塩
販売元 (株)ヤマト醤油味噌
〒920-0331 石川県金沢市大野町4丁目イ170番地


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