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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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トップページ > お得なまとめ買い > 【定期便・送料無料】YAMATO 玄米甘酒 12本セット

玄米甘酒ヤマトの定期便甘酒定期セット送料無料

【定期便・送料無料】YAMATO 玄米甘酒 12本セット
国産玄米と米糀だけを原料に、お砂糖も加えず仕上げた玄米甘酒。
トロリとクリーミーでコクのある甘さが特徴です。

白米甘酒の約5倍もの食物繊維がまとめて摂れます!
●おすすめの飲み方●
常温かよく冷やしてストレートで。
豆乳で1:1を目安に割るのもオススメ。
ヨーグルトにかけたり、小腹が空いたときの軽食代わりに。
離乳食後期からお子様のおやつにも。安心のノンアルコール。

YAMATO 玄米甘酒 490ml  [12本セット][送料無料][定期便]
YAMATO 玄米甘酒 490ml  [12本セット][送料無料][定期便]
YAMATO 玄米甘酒 490ml  [12本セット][送料無料][定期便]

【定期便・送料無料】YAMATO 玄米甘酒 12本セット

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商品番号 60211

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玄米と糀のパワー!
玄米と米糀だけで作った、ノンアルコールの玄米甘酒です。
クリーミーなコクと甘みが白米甘酒との大きな違い♪

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名称甘酒
原材料名玄米(国産)、米こうじ
内容量490ml × 12本
賞味期限12ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温保存
製造者(株)ヤマト醤油味噌
製造者住所〒920-0331
石川県金沢市大野町4丁目イ170番地

糀を育てた先人たちの想いを受け継いで

玄米甘酒を作るのは
日本初のあまざけ博士です!

日本初の「あまざけ博士」山本晋平

ヤマト醤油味噌 山本晋平(取締役工場長)は「糀甘酒」の研究論文で工学博士号を取得した日本初の「あまざけ博士」です。酒粕甘酒がメジャーな現代ですが、糀甘酒のより長い歴史を明らかに。糀甘酒は抗酸化能が酒粕甘酒より高く、特に玄米甘酒が優れていることを証明し、先人たちが親しみと愛情を込めて作ってきた甘酒が健康に寄与する可能性を示しました。

味噌蔵の糀菌だから出来た
他にない甘酒

美容成分たっぷり味噌蔵の糀菌

酒蔵さんの甘酒とヤマトの甘酒の違いは、糀菌の違いから生まれます。酒蔵さんの糀は玄米を発酵させるのは得意ではありませんが、ヤマトの糀はでんぷん質、タンパク質、脂質まで分解できる味噌蔵の糀だから、玄米をしっかりと発酵させます。
ヤマトの糀が玄米のタンパク質を分解して、必須アミノ酸やペプチドなどをつくるのです。

糀の発酵から生まれた
玄米甘酒を美味しい習慣に

発酵食品

ヤマトではより自然な食品を無理なく摂って頂きたい、と考え「手軽に飲める玄米」として2005年に「玄米甘酒」をつくりました。糀のチカラで玄米を発酵させるから、栄養価が高まり消化吸収にも優れているのです。糀(麹)は、酵素を多量に生み出せる世界でも稀な有用菌で、1300年以上日本人の生活と共にある「国菌」です。発酵食品は、この糀の「酵素」を上手に活かす先人たちの知恵。和食文化の素晴らしい点を、日々のお食事に活かして頂けたらと願い作っています。



一汁一菜に一糀

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