店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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お料理以外の場面でお使いいただける商品がラインナップ。スイーツや化粧品など、バラエティ豊かなアイテムを揃えました。おすすめの商品をご紹介していきます。
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価格216円(税込)
価格330円(税込)
価格378円(税込)
価格389円(税込)
価格430円(税込)
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
価格486円(税込)
価格514円(税込)
特価518円(税込)
豆の加工を変えました!(従来 ちょっと固め→ふっくらむっちり食感へ)
価格540円(税込)
価格550円(税込)
価格594円(税込)
価格600円(税込)
価格648円(税込)
価格745円(税込)
お菓子づくりにも便利
価格756円(税込)
価格864円(税込)
スイーツ・その他
お料理以外の場面でお使いいただける商品がラインナップ。スイーツや化粧品など、バラエティ豊かなアイテムを揃えました。おすすめの商品をご紹介していきます。
玄米甘糀 ショコラ
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・「玄米甘糀 ショコラ」糀をスイーツでも
・玄米甘糀ショコラの使い方
「おしょうゆショコラ」
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・「おしょうゆショコラ」しょうゆスイーツの新定番
ぶどうの木、塩崎製菓長が監修した上質な生チョコです。チョコと醤油、それぞれの食材の風味や味がお互いを引き立たせるようにマッチし、キャラメルに似た味わいに仕上がりました。
「糀ハンドクリーム・糀フェイスマスク」
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・「糀ハンドクリーム・糀フェイスマスク」お手本は糀職人さん
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