店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > ヤマト味噌 特選味噌 1kgのレビュー
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栃木県/50代/女性 投稿日:2024年12月15日
特選味噌を初めて購入しました。ヤマト味噌が好きでリピ買いしていましたが、どう違うのか知りたかったのもありました。 特選味噌は、ヤマト味噌よりも更にまろやかで、風味が豊かだと思いました。特別感があり、ご褒美味噌汁として、身体が喜んでいると感じました。またリピ買いしたいです。
非公開 投稿日:2024年12月01日
親子3代で気に入って使用しています。母も私も石川県珠洲市生まれなので、故郷の味です。とても優しい味でお勧めです。
非公開 投稿日:2024年11月27日
娘が金沢の大学に進学したのをきっかけにこちらのお店を知りました。一度購入してから、このお味噌にはまってしまいそれ以降ずっと購入しています。素材へのこだわりと品の良いお味で、ほかのお味噌を購入する気持ちになりません。
非公開 投稿日:2024年07月25日
以前に滝沢真紀子さんの石川県応援BOXを購入し、その中に特選味噌が白味噌のようなまろやかでとても美味しかったので今回1kgを2つ購入させて頂きました。味噌汁の他、味噌炒めとかに使いたいと思います。醤油糀も炒め物にをしてコクがあってとても美味しかったのでなくなりましたらリピさせて下さいね。ありがとうございました。
女性 投稿日:2022年02月08日
金沢に旅行に行った時に、毎回買います。 ヤマト味噌でお味噌汁を作ってから、優しい味の虜です! シンプルに野菜を引き立てるいい味噌です。
非公開 投稿日:2021年05月30日
今は東京ですが出身は金沢市内です。 子供の頃から、母の味噌汁が大好きで、上京してから味噌を持参するようになりました。 それがこの特選味噌だったのです。 やさしい味で飲み飽きず、どんな素材にも合います。