店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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ほんのり甘く、やさしい風味の【白味噌】 そのままお味噌汁に、また、米こうじ味噌と合わせてお好みのブレンドをお楽しみください。 お味噌汁のほかに、ヌタ・ごまみそなどと和え物にもどうぞ。 【お料理例】お味噌汁、味噌鍋、味噌炒め等、様々なお料理にお使いいただけます。
商品番号 1108
価格483円(税込)
[5ポイント進呈 ]
この商品の平均評価: 4.50
非公開 投稿日:2021年09月12日
白味噌は甘ったるいものだと思っていましたが、甘〜いという感じは全くなく、上品さを感じる、甘みが美味しい味噌でした。正月の雑煮も美味しく頂きました。筍の木の芽和えは最高でした。
非公開 投稿日:2021年05月30日
白味噌自体、これまで使った事が無かったのですが、作ってみたい料理があり購入してみました。料理の幅も広がり美味しいです。 ただもう少しだけコクが欲しいような?
価格 486円(税込)
初めての方にもしょうゆ糀(しょうゆこうじ)は手軽に使える万能調味料!酵素が活きた麹(こうじ)のまろやかな甘さと本醸造醤油のコクと風味
価格 680円(税込)
価格 11,500円(税込)
#初めての方に #おすすめ