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SHOP MANAGER

店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

トップページ > お知らせ

2025.12.15
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いわしいしる・いかいしり 販売再開のお知らせ
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平素より格別のご高配を賜わりまして、
誠に有難く厚く御礼申し上げます。

長期休売をさせていただいておりました、
いわしいしる・いかいしりについて販売再開させていただきます。

2026(令和8)年1月上旬頃より開始予定

長らくお待たせしてしまい、大変申し訳ございません。

また、販売再開にあたり、
変わらず国産原材料で品質第一に醸造をするため、
原料と価格について改訂がございます。

勝手ではございますが、
今後ともご愛顧を賜りますよう伏してお願い申し上げます。

原材料に「米こうじ」が追加
いわし いしる:いわし(国産)、食塩、米こうじ
いか いしり :いか(国産)、食塩、米こうじ


原価高騰に伴い価格改定
商品名 規格 JANコード 価格
YAMATO 魚醤 いわしいしる 180ml 4979574002696(変更前)
4979574004225(変更後)
680円(変更前)
734円(変更後)
魚醤 いわしいしる 1L PET 4979574000685(変更前)
4979574004249(変更後)
1,566円(変更前)
1,696円(変更後)
YAMATO 魚醤 いかいしり 180ml 4979574002702(変更前)
4979574004232(変更後)
680円(変更前)
734円(変更後)
魚醤 いかいしり 1L PET 4979574000692(変更前)
4979574004256(変更後)
1,566円(変更前)
1,696円(変更後)





2025.12.06
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終売のお知らせ
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お客様各位

平素は弊社商品をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、長年ご愛顧いただきました下記商品につきまして、
勝手ながら販売を終了させていただくこととなりました。
出来るだけ継続したいと丁寧に作り続けてまいりましたが、
本年の新商品の計画をしてゆくにあたり、
止む無く終売の決断をいたしました次第です。

これまで永らくご愛顧いただきましたお客様には、
ご不便・ご迷惑をおかけすることを深くお詫び申し上げますとともに、
どうかご理解くださいますよう、お願い申し上げます。

これからも発酵食文化を通して、
一層お客様に喜んで頂けるような商品作りに取り組みます。
これまでと変わらぬご愛顧を賜りますよう何卒よろしくお願い致します。

【販売終了商品】

おしょうゆショコラ(15粒入)







2025.12.02
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年末年始休業のお知らせ
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お客様各位

いつも、ヤマト醤油味噌をご利用いただきまして、誠に有難うございます。
2025年-2026年 年末年始の営業及び配送スケジュールに関するご案内です。

休業期間
・2025年12月28日(日)〜2026年1月4日(日)

12月23日(火)中のご注文は年内発送が可能です。

2025年12月24日(水)〜2026年1月4日(日)
のご注文分は、1月6日(火)より順次発送します。

※お届け希望日に関しまして
12月28日(日)〜1月7日(水)の期間はお届け希望日としてお選び頂くことができません。
上記期間を選択されましても、指定日にお届けすることがいたしかねますのでご了承下さい。

大変込み合うことが予想され、ご対応に通常よりお時間を頂戴する場合もございますので、
予めご了承の上ご注文頂けましたら幸いでございます。




2025.11.17
・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・
      終売のお知らせ
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お客様各位

平素は弊社商品をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、長年ご愛顧いただきました下記商品につきまして、
勝手ながら販売を終了させていただくこととなりました。
出来るだけ継続したいと丁寧に作り続けてまいりましたが、
本年の新商品の計画をしてゆくにあたり、
止む無く終売の決断をいたしました次第です。

これまで永らくご愛顧いただきましたお客様には、
ご不便・ご迷惑をおかけすることを深くお詫び申し上げますとともに、
どうかご理解くださいますよう、お願い申し上げます。

これからも発酵食文化を通して、
一層お客様に喜んで頂けるような商品作りに取り組みます。
これまでと変わらぬご愛顧を賜りますよう何卒よろしくお願い致します。

【販売終了商品】

香る 生しょうゆスプレー 50ml


※上記商品を含むお試しセットについても、終売とさせていただきます。


【お得なおまとめ買い・10%OFF】生しょうゆスプレー50ml 5本セット



【お得なおまとめ買い・5%OFF】生しょうゆスプレー50ml 3本セット



【お試しセット】「塩分が気になる方」のためのお試しセット
(生しょうゆスプレー50ml、丸大豆昆布醤油450ml、塩糀120g各1本)






2025.08.22
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一日一糀 瓶仕様変更のお知らせ
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お客様各位

いつも、ヤマト醤油味噌をご利用いただきまして、
誠に有難うございます。

「一日一糀 生玄米甘酒(オリジナル/紫)」
この度、メーカーの都合により、
現在使用している瓶が廃番となり、
新しい瓶へと変更させていただくこととなりました。

旧瓶の在庫がなくなり次第、順次新瓶でのご提供となります。

■変更内容
・瓶のサイズ・重量が以下の通り変更となります

旧仕様:53×53×140mm/350g
新仕様:51×51×128mm/315g
→ よりコンパクトで軽量な仕様となります。



※容量・味・価格など、その他の仕様に変更はございません。

今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。




2025.7.19
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2025年度 夏季休業のお知らせ
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お客様各位

いつも、ヤマト醤油味噌をご利用いただきまして、
誠に有難うございます。
2025年 夏季休業の営業及び配送スケジュールに関するご案内です。

休業期間:8月15日(金)〜17日(日)

※8/12(火)正午までのご注文は ⇒ 8/14(木)までの出荷が可能
 8/12(火)正午以降のご注文分 ⇒18(月)より順次出荷

休業期間中のご注文・お問い合わせにつきましても、
8/18(月)より順次対応させていただきます。

※お届け希望日に関しまして
8月15日(金)〜8月19日(火)の期間は
お届け希望日としてお選び頂くことができません。
上記期間を選択されましても、
指定日にお届けすることがいたしかねますのでご了承下さい。

大変込み合うことが予想され、
ご対応に通常よりお時間を頂戴する場合もございますので、
予めご了承の上ご注文頂けましたら幸いでございます。




2025.7.19
・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・
夏場の発送について ご案内
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お客様各位

ヤマト醤油味噌ネットショップをご利用いただき、
ありがとうございます。

当店の商品は開封前は冷蔵する必要はございませんので、
基本的には常温便でお届けさせて頂いております。

できるだけ輸送倉庫の滞留時間を短くするため、
当社からは基本的に(ご注文の翌営業日の)「午後」に出荷しています。

車内温度が高温になりやすい夏場の対処として、
お客様のご希望に応じてヤマト運輸クール便(冷蔵・手数料330円)での
発送も承っております。

ご希望商品をカートに入れてお買い物を進めていただきますと、
お支払方法を選択する下に、「通信欄」がございます。

そちらへ、
「クール便送付希望(「全商品」あるいは「●●」のみクール便希望)」 と記載いただきますと、
決済も含めすべて弊社にて修正させていただきます。
ご希望をお申し付けください。

※室温に戻しますと、急激な温度変化により容器が湿り、ラベル表面などに結露が発生する場合があります。
※ご注文の商品で常温便とクール便に分けてのご配送希望の場合は送料2便分となります。




2025.05.02
・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・
商品の価格改定のお知らせ
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お客様各位

いつも、ヤマト醤油味噌をご利用いただきまして、
誠に有難うございます。

誠に申し訳ございませんが、
資材費などの諸経費の上昇により、
一部商品の価格を改定させていただくことになりました。

価格改定によりお客様にはご負担とご迷惑をおかけいたします分、
より一層のサービス向上に努めて参る所存でございますので、
何卒、ご理解ご了承いただけますようお願い申し上げます。

●商品番号:5033

糀からの贈り物 糀と玄米のセット 化粧箱つづら箱風<黒>
3,661円 → 3,771円

●商品番号:5031

4,341円 → 4,451円

改定時期:2025年5月1日より

以上

株式会社ヤマト醤油味噌
〒9200331
石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
TEL : 0120-12-1248
(9:00〜17:00 土日祝、年末年始除く)
FAX : 076-268-1242




2025.04.04
・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・
GW休業のお知らせ
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お客様各位

いつも、ヤマト醤油味噌をご利用いただきまして、
誠に有難うございます。
2025年 GWの営業及び配送スケジュールに関するご案内です。

休業期間
・2025年5月3日(土)〜6日(火)

・4/17 までの受注 → 4/22より順次発送
・4/18 - 21 までのご注文分 → 4/23より順次発送
・4/29 - 5/6 までのご注文分 → 5/8より順次発送

※お届け希望日に関しまして
休業期間中はお届け希望日としてお選び頂くことができません。
大変込み合うことが予想され、
ご対応に通常よりお時間を頂戴する場合もございますので、
予めご了承の上ご注文頂けましたら幸いでございます。

当社は下記の日は臨時休業をさせて頂くことになりました。

◆ 臨時休業日 4月21日(月)

また臨時休業期間中にお申込みのあったご注文については
上記記載の日程で、随時発送させて頂きます。

※GW期間中はお電話でのお問い合わせ及び破損対応等はできかねますのでご了承くださいませ。

誠に申し訳ありませんが、どうぞご了承ください。
ご不便をおかけいたしますが、今後ともお引き立てくださいますようお願い申し上げます。




2024.9.25
・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・
公式オンラインストア
後払いおよび代引きお支払手数料・
会員ステージについて規約変更のお知らせ
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お客様各位

平素は格別のご高配を賜り誠にありがとうございます。

この度、公式オンラインストアのご利用規約につきまして一部改訂を予定しております。
昨今の物流費や手数料は毎年のように価格改訂され上昇しており、
当社といたしましては過去の費用水準で実現してきたサービスについては、
一部見直さざるを得ない時期に至ったと考えました。

ただ、「お客様本意の商売でありたいということ」、
また「当社をご愛顧いただける会員様に対するサービス品質を保ち、
長く日頃よりご愛顧いただける会員様にこそ還元をと考えていること」は、
過去もこれからも変わりません。

これからも誠心誠意の店舗運営に努めます。
なにとぞ叱咤激励のお言葉と共に、
ご理解をいただけますと幸いです。

ーーーーーーー変更内容ーーーーーーー

【後払いおよび代引きお支払手数料の無料サービス適用】

変更前:商品代金合計3,240円(税込)以上お買い上げ
 ↓
変更後:商品代金合計5,000円(税込)以上お買い上げより


【会員ステージについて】

変更前:ステージのランクダウンなし
 ↓
変更後:1年間ご利用のない場合については1ランクダウン

※改定日より日数のカウントが開始されます

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

※送料無料サービス適用
商品代金合計10,000円(税込)以上のお買い上げ については、
現時点ではこれまで通り継続いたします。

※取得したポイントが失効しないサービスについてもこれまで通りに継続いたします。

改訂時期:2024年10月1日より




2024.01.25
・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・
商品欠品のお知らせとお詫び
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お客様各位

この度の震災で、多くの温かいお声をお寄せいただいており、誠にありがとうございます。

令和6年能登半島地震で、
「奥能登海水塩」を製造いただいている能登の製塩所も大きな被害を受けました。
作り手の皆さんはご無事ですが、製造設備へのダメージの他、水道の断水、
電気・道路などインフラの復旧の見通しが現時点では立たない状況です。
そのため、製塩所の再開までは、大変恐れ入りますが下記の商品の供給に限りがございます。

欠品となる商品は、下記の通りです。



・業務用「奥能登海水塩 1kg」→ 欠品



・小売用「奥能登海水塩 200g」→現在の在庫限り



・小売用「糀部 てまえみそづくり(味噌手作り)キット《仕上がり約1kg》」→現在の在庫限り



出荷が可能となりましたら、改めてご連絡させていただきます。
大変ご不便、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解を賜りますよう、よろしくお願いいたします。






2024.01.09
・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・
商品欠品のお知らせとお詫び
・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・・━━・

お客様各位

この度の震災で、多くの温かいお声をお寄せいただいており、誠にありがとうございます。

令和6年能登半島地震により、能登に位置する当社の魚醤いしるの関連工場が甚大な被害を受けました。
建物・設備にも大きなダメージを受けた上に、醸造タンクが横倒しになり、多くのいしるが流れて無くなりました。
そのため、誠に勝手ながら、魚醤・いしるのお届けは「現在庫限り」とさせていただきます。
無事だったストックは、大切に使い、
・「魚醤・いしるだし300ml」、「いしる旨ダレ200ml」、「いしる糀120g」の製造を継続します。

欠品となる商品は、下記の通りです。



・小売用「魚醤 いわしいしる180ml」、「魚醤 いかいしり180ml」、および左記を含むセット商品。
・業務・小売兼用「魚醤・いしるだし900ml(2025.06再開)
・業務用「魚醤 いわしいしる1L, 20kg」、「魚醤 いかいしり1L, 20kg」


いしるは、1年以上じっくりと熟成を重ねることで、深みのある味わいになります。
今後、上記の商品の再開までに少なくとも1年以上はかかる状況です。
いしる原液は、長らくご愛顧いただいているお客様が特に多く、心苦しい限りでございます。
誠に申し訳ございません。
大変ご不便、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解を賜りますよう、よろしくお願いいたします。


補足資料:販売休止となる商品のJANコードについては下記の通りです。



商品名 規格 JANコード
魚醤 いわしいしる 180ml 4979574002696
魚醤 いわし 1L PET 4979574000685
魚醤 いわし 20kgテナー
魚醤 いかいしり 180ml 4979574002702
魚醤 いか 1L PET 4979574000692
魚醤 いか 20kgテナー
魚醤 いしるだし 900ml(2025.06再開) 4979544003235


以上





2023.12.06
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納品書および領収書について
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ヤマト醤油味噌オンラインショップご利用の皆様へ

いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

この度、「納品書」「領収書」をダウンロードいただけるようオンラインショップの改修を行いました。

ダウンロード先(URL)は【ご注文確認メール】にてご案内いたします。
下記についてご確認をお願いいたします。

・出荷後にダウンロード可能となります。
・ダウンロードにはご注文申込時の電話番号が必要となります。
・お支払い方法として「クレジットカード」、「Amazonペイメント」を選択したお客様が対象となります。

※「代引き」または「コンビニ後払い」にてお支払いされたお客様は、
「配送業者が発行する受領書」または「店舗が発行する受領書」を領収書としてご利用下さいませ。

ご不明な点がございましたら、
ネットショップ画面右下にある【チャット相談ボタン】からお気軽にご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

【お問い合わせ】
Eメール:info(アットマーク)yamato-soysauce-miso.co.jp
フリーダイヤル:0120-12-1248
受付時間:9:00〜17:00(土日祝祭日を除く)




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