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発酵食美人調味料

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SHOP MANAGER

店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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トップページ > フリーズドライ味噌汁 > 初めてのヤマト醤油味噌・ひしほ醤油・いしるだし・醤油ぽん酢セット「簡単レシピも付いとるよ!」<お好みの商品を追加可能>

甘酒4種食べ比べセット

「調味料」についてこんな風に思っていませんか?

  • 調味料、いろいろ種類があって
    どれを選んだらいいかわからない…
  • 子供にも安心の調味料を使いたい
  • 調味料で料理の味が変わるのかしら…?

普段のお食事に大活躍の調味料を
糀コンシェルジュが厳選

調味料お試しセットが選ばれる
つの特徴

選ばれる理由1イメージ

普段のお食事に大活躍の調味料を糀コンシェルジュが厳選。
初めてのヤマト醤油味噌なら、
このセットが大正解!

たくさんの商品の中から、特に初めての方に喜ばれている商品を、
ヤマト接客歴10年の店長が厳選しました。
定番の調味料、醤油、いしるだし、醤油ポン酢をセットにし、
フリーズドライの味噌汁もセットにいたしました。
かけるだけ、のばすだけ、まぜるだけで安心してお料理できます。
石川県の魚醤「いしる」をつかった濃縮だし「いしるだし」には、
季節に応じて変わる、簡単で美味しい使い方レシピも付いてきます。

選ばれる理由2イメージ

食べ物の素材本来の味を引き立てます!

ひしほ醤油

「ひしほ醤油」は、醤油の醸造過程で火入れを行わず
マイクロファイバーでこして作るため、
生酒のようなフレッシュな香りが特徴的です。
良い意味で醤油らしくない風味で、食べ物の素材本来の
味を引き立てる力を持っています。
香り豊かな生(なま)醤油は国産大豆・小麦使用で
世界の三ツ星シェフも愛用しています。

いしるだし

「いしるだし」はヤマトのいしる
(イワシとイカの魚醤の両方をブレンドします)に
カツオやサバのお出汁を加え、みりんで調味したいわば
魚醤仕立ての「だし醤油」。
お湯で8倍を目安に伸ばすだけでも、いしるの旨味がありますが
新鮮な魚だから匂いはきつくなく、
おかわりしたくなるような味わいに仕上がっています。
もっと手軽にいしるを料理に取り入れられますよ。

醤油ぽん酢

「醤油ぽん酢」は、甘みやコク出しに玄米甘酒が使われており、
糀ならではの旨味とコク味が魅力
です。
ゆずの香りがさわやかで、かけるだけ、
和えるだけでも万能で素材の味を引き立たせてくれます。
糀を原料にした玄米甘酒をポン酢に応用した商品としては日本初
で、発酵食品メーカーならではの自然な風味のよさが特長です。

醤油ぽん酢

なす・ほうれん草・ネバネバ野菜・
とん汁(酒かす入り)各1食

「フリーズドライ贅沢みそ汁」は、鰹と昆布の合わせ出汁に、
ヤマトの木桶醸造のお味噌をあわせて、
化学調味料不使用で作りました。
素材そのものが持つ栄養価がほぼそのままキープ出来るのが
フリーズドライ技術ですので、お湯を注ぐだけで
本格的なお味噌汁
を楽しめます。

選ばれる理由3イメージ

塩分16%の濃口醤油から8%のだし醤油
もあるので、塩分を考える方にも!

塩分値(%)比較図

ひしほ醤油 ひしほ醤油
いしるだし いしるだし
ぽん酢 ぽん酢
16% 8.0% 7.3%

数値は規格値です。(測定方法:モール法)

ご購入希望者からいただく、
よくあるつの質問

  • 普段の食事に使えますか?
    はい。どのお品も日常の食卓に上がっていて、
    普段の食事がちょっと上質になるとご好評です。
  • 塩分はどれくらいですか?
    それぞれ表をご覧ください。

    塩分値(%)比較図

    ひしほ醤油 ひしほ醤油
    いしるだし いしるだし
    ぽん酢 ぽん酢
    16% 8.0% 7.3%

    数値は規格値です。(測定方法:モール法)

  • 注文したらいつ届きますか?
    ご指定のない限り最短でお届けします。
    通常3営業日以内の発送で、発送の翌日をめどに到着します。
    (一部、翌々日到着エリアもございます)

お客様の声

ひしほ
金沢へ旅行に行って店頭で買ってからこの
醤油の美味しさの虜になり今ではまとめ買いで
取り寄せています。
たまごかけご飯が美味しいのはもちろん、
鶏の照り焼きなど醤油が要の料理は美味しく
仕上がりとても気に入っています。
いしるだし
とにかくおいしいです。店頭で買ってから、
お取り寄せさせていただいています。
おうどんの出汁に、煮物に大活躍で
900mlぱぱっと使ってしまいます。
おでんのだしに最高です。炊き込みご飯も
とてもおいしいです。
醤油ぽん酢
湯豆腐には欠かせません。とっても美味しいです。
このポン酢を食べていると
他のポン酢が物足りなくかんじていまいます。
ひしほ醤油とお出汁がとても効いていて
美味しいです。
フリーズドライ味噌汁
  • フリーズドライ味噌汁

    油揚げとほうれん草がとっても柔らかくて、
    お味噌のお味も抜群においしいです!!
    常備しています!!

  • フリーズドライ味噌汁

    とってもおいしいです!お茄子がとろ〜りと
    して、お味噌も柔らかいお味で
    おすすめです!!

  • フリーズドライ味噌汁

    オクラの食感もちゃんと残ってて、
    ちゃんと金時草も感じる!
    とろみがついててまろやか!

  • フリーズドライ味噌汁

    酒かす入りのフリーズドライ味噌汁自体
    珍しいと思います。味噌の風味、鰹のダシ、
    酒かすのコク、全てがマッチしています!

調味料お試しセット
初めてのヤマト醤油味噌・ひしほ・いしるだし・醤油ぽん酢セット「簡単レシピも付いとるよ!」<同梱可能>
初めてのヤマト醤油味噌・ひしほ醤油・いしるだし・醤油ぽん酢セット「簡単レシピも付いとるよ!」<お好みの商品を追加可能>
初めてのヤマト醤油味噌・ひしほ・いしるだし・醤油ぽん酢セット「簡単レシピも付いとるよ!」<同梱可能>

初めてのヤマト醤油味噌・ひしほ醤油・いしるだし・醤油ぽん酢セット「簡単レシピも付いとるよ!」<お好みの商品を追加可能>

商品番号 7071

ヤマトの調味料が、初めての方に!
必ずお味見していただきたい人気商品を詰め合わせました。 

もろみの香り豊かな生(なま)醤油 ひしほ、能登の魚醤いしるを使いやすい おだしにした「いしるだし」、化学調味料不使用の醤油ぽん酢は玄米甘酒と ひしほ醤油に国産の柑橘果汁を使用した贅沢な味わいです。
木桶熟成ヤマト味噌の風味とコクが格別な具沢山のフリーズドライ味噌汁の4種類が入ったセットです。

他商品とも混載可能。

「お客様へのお知らせ」
2023/10/1より以前は送料を含む価格でしたが、
この度の価格改定に伴い、送料を含まない販売価格に設定いたしました。
初めてのお客様にも、リピーター様にも人気の当セットを引き続きご愛顧賜りますよう、よろしくお願いいたします。


価格3,200円(税込)

[32ポイント進呈 ]

■ギフト対応
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名称初めてのヤマト醤油味噌セット
(香る生(なま)醤油) 「ひしほ」/いしるだし/醤油ぽん酢/フリーズドライ贅沢みそ汁)
原材料名 <ひしほ醤油>こいくちしょうゆ(本醸造)/大豆、小麦、食塩、アルコール
<いしるだし>いしるだし/いわし魚醤、かつお節エキス、水あめ、いか魚醤、さば削りぶし、砂糖、食塩、酵母エキス
<ぽん酢>ぽん酢しょうゆ/しょうゆ(本醸造)、玄米甘酒、ゆず果汁、醸造酢(米酢、りんご酢)、砂糖、かつおだし、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
<フリーズドライ味噌汁>即席みそ汁(乾燥タイプ/みそ汁(なす)/米みそ(国内製造)、揚げなす、ねぎ、だしの素、油揚げ、乾燥わかめ、酵母エキスパウダー、でん粉・デキストリン混合物、こんぶ粉末、かつお節粉末、食塩/凝固剤、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む) みそ汁(ほうれん草)/米みそ(国内製造)、ほうれんそう、ねぎ、油揚げ、だしの素、乾燥わかめ、酵母エキスパウダー、でん粉・デキストリン混合物、こんぶ粉末、かつお節粉末、食塩/凝固剤、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む) みそ汁(ネバネバ野菜)/米みそ(大豆を含む、国内製造)、モロヘイヤ、オクラ、油揚げ、かつお昆布だし、金時草乾燥葉、酵母エキス/増粘多糖類、酸化防止剤(V・E) みそ汁(とん汁・酒かす入り)/酒粕(国内製造)、米みそ、(大豆を含む)、豚肉、さつまいも、人参、油揚げ、かつお昆布だし、しょうゆ(小麦を含む)、醸造調味料、砂糖、乾燥ねぎ、香辛料/増粘多糖類、酸化防止剤(V・E)、酸味料
内容量 <ひしほ醤油>こいくちしょうゆ/450ml
<いしるだし>いしるだし/300ml
<ぽん酢>ぽん酢しょうゆ/180ml
<フリーズドライ味噌汁>即席みそ汁(なす10g  ほうれん草8g ネバネバ野菜9.5g とん汁16g)/1食
賞味期限 <ひしほ醤油>こいくちしょうゆ(本醸造)/製造から12ヶ月
<いしるだし>いしるだし/製造から18ヶ月
<ぽん酢>ぽん酢しょうゆ/製造から18ヶ月
<フリーズドライ味噌汁>即席みそ汁/製造から12ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温保存
製造者(株)ヤマト醤油味噌
石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
即席みそ汁(なす・ほうれん草)/アサヒグループ食品(株)
岡山県浅口郡里庄町里見2751番地1
(ネバネバ野菜・酒かす入り豚汁)/(株)コスモス食品 兵庫県三田市下内神655番地
備考欄即席みそ汁 なす・ほうれん草の製造工場では「えび・かに・卵」を含む製品を生産しています。



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