店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > ヤマト醤油味噌 商品一覧 > その他 > 糀フィナンシェ 8個入り
商品番号 A00554
価格2,670円(税込)
[27ポイント進呈 ]
この商品の平均評価: 5.00
非公開 投稿日:2024年12月09日
ひとくち口に入れた瞬間、鼻に抜けるバターの香りとまったりと濃厚でじゅわっと広がるコク深い甘さがあります。 玄米甘酒を使っているからなのか、通常の甘酒スイーツよりも濃厚なコクを感じやすいように感じました。 小麦粉ではなく米粉が配合されているので、 フィナンシェらしい食感のなかに、少しもちっとしたかみごたえも楽しめます。 コーヒーや紅茶はもちろん、濃いめに入れた緑茶やほうじ茶とも相性バッチリです。 箔押しされており、高級感もある可愛らしい箱で贈り物にも最適です!
しっとりした味わいで、米粉や白糀由来の優しい甘さや食感がしっかり感じられました。 アーモンドプードルも使われているため、フィナンシェならではの味わいも美味しく楽しめます。 体に優しい成分ばかりなので、普通のフィナンシェと違ってくるのかなと思っていたのですが、 いい意味で裏切られました。コーヒーとの相性抜群です。
価格 1,770円(税込)