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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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1回単発コース (視聴のみ)【5/18(土)15時00分開催分 伊藤先生|糀甜面醤とアレンジレシピ】ヤマト・オンライン糀部視聴URLとレシピダウンロード

1回単発コース (視聴のみ)
【5/18(土)15時00分開催分 伊藤先生|
糀甜面醤(テンメンジャン)とアレンジレシピ】
ヤマト・オンライン糀部
視聴URLとレシピダウンロード

価格1,500円(税込)

1回単発コース (視聴のみ)
2024年5月18日(土)15時00分開催
伊藤先生の「糀甜面醤とアレンジレシピ」

1回単発コース (視聴のみ)【4/13(土)15時00分開催分 伊藤先生|米粉の玄米甘酒シフォンケーキ】ヤマト・オンライン糀部視聴URLとレシピダウンロード

1回単発コース (視聴のみ)
【2024/4/13(土)15時00分開催分 伊藤先生|
米粉の玄米甘酒シフォンケーキ】
ヤマト・オンライン糀部
視聴URLとレシピダウンロード

価格1,500円(税込)

販売を終了しました。

1回単発コース (視聴のみ)
2024年4月13日(土)15時00分開催
伊藤先生の「米粉の玄米甘酒シフォンケーキ」


1回単発コース (視聴のみ)【2/17(土)15時00分開催分 はらこ先生|糀をつかった、おもてなしアクアパッツァ!イチゴと甘酒のデザート付き】ヤマト・オンライン糀部視聴URLとレシピダウンロード

1回単発コース (視聴のみ)
【2024/2/17(土)15時00分開催分 はらこ先生|
糀をつかった、おもてなしアクアパッツァ!
イチゴと甘酒のデザート付き】
ヤマト・オンライン糀部
視聴URLとレシピダウンロード

価格1,500円(税込)

販売を終了しました。

1回単発コース (視聴のみ)
2024年2月17日(土)15時00分開催
はらこ先生の「糀をつかった、おもてなしアクアパッツァ!イチゴと甘酒のデザート付き」


【お得なおまとめ買い・5%OFF・送料無料】YAMATO いしるだし300ml×48本セット

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通常販売価格33,696円のところ
価格32,000円(税込)

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送料無料簡易包装

通常販売価格16,848円のところ
価格16,330円(税込)

能登の「いしる」をつかいやすいおだしにしました。和洋中アレンジ自在の万能だし。鍋やスープの他、炒飯や焼きそば、カレーのかくし味としてもおすすめです


1回単発コース (視聴のみ)【3/23(土)15時00分開催分 伊藤先生|糀ホワイトソースとアレンジレシピ】ヤマト・オンライン糀部視聴URLとレシピダウンロード

1回単発コース (視聴のみ)
【2024/3/23(土)15時00分開催分 伊藤先生|
糀ホワイトソースとアレンジレシピ】
ヤマト・オンライン糀部
視聴URLとレシピダウンロード

価格1,500円(税込)

販売を終了しました。

1回単発コース (視聴のみ)
2024年3月23日(土)15時00分開催
伊藤先生の「糀ホワイトソースとアレンジレシピ」

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