店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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価格180円(税込)
価格572円(税込)
ひしほ醤油
通常販売価格2,592円のところ 価格2,462円(税込)
国産鶏をじっくり金沢白糀で漬け スパイスの風味を大切に仕上げました。
価格3,000円(税込)
1回単発コース(糀調味料セット) 2026年1月17日(土)15時00分開催 Ami先生の「糀でラクうま 体に優しいおやつ」
通常販売価格1,868円のところ 価格1,850円(税込)
レシピ付き!
価格3,660円(税込)
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なす4食、ほうれん草10食、ネバネバ野菜3食、とん汁3食
なす10食、ほうれん草4食、ネバネバ野菜3食、とん汁3食
価格3,700円(税込)
なす5食、ほうれん草5食、ネバネバ野菜5食、とん汁5食
価格3,600円(税込)
なす10食、ほうれん草10食
価格60円(税込)
手提げ袋
価格3,263円(税込)
価格1,080円(税込)
価格2,400円(税込)