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店長：山本晴一

店長：山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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ヤマト・オンライン糀部セット

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１回単発コース（糀調味料セット）
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ヤマト・オンライン糀部セット

価格3,000円(税込)

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１回単発コース（糀調味料セット）
2026年8月22日（土）15時00分開催
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こめはなチーズケーキ(ホール)
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価格2,500円(税込)

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