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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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糀からの贈り物 5本セットA

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能登ヒバかおり箸

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申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

石川県の県木・能登ヒバ使用


ヤマト 鶴 甘六 1.8L

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価格1,050円(税込)

(読み方:アマロク / あまろく / 甘六 / 甘6)

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1杯分の味噌(大さじ約1杯分)が計量できます。



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