店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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大阪府/50代/女性 投稿日:2021年05月09日
【おまとめ買い】金沢 料理だし1L 3本セット
料理だしの購入を迷っていた所に案内を頂き、早速注文してみました。辛くなく丁度良い塩梅でお上品な味付けに仕上がります。色々なお料理に試してみたいと思います。
大阪府/30代/女性 投稿日:2021年05月09日
金沢 白糀漬の素 1kgスパウト
これを使うと、安いお肉やお魚が高級品に変わります。量も1kgと多く、色々な食事に使うことができます。常に冷蔵庫に置いておけるようにリピート購入しています。
YAMATO醤油ぽん酢 180ml
麹の甘味で角がなく、とてもまろやかでこくがあるぽん酢です!他のぽん酢とは比べられない程、味が違います。お安い商品ではないので、少しずつ堪能しています。
ヤマト 魚醤 いしるだし 900ml
旅行でたまたま訪れた際に記念として購入したのですが、とても美味しく、何度もリピート購入しています。お出汁を使う料理に少し足すと、味の深みが増します。
発酵食美人に愛されて累計販売本数15,000本 / ヤマト・糀ハンドクリーム 30g
2020年の母の日のギフトとして実母と義母に送るついでに自分の物も合わせて3本購入しました。実母、義母ともにとても喜んでくれました。香りも良く、ベタつかないけど保湿がされて使用感に満足しております。1本目がすぐ無くなりましたので、今年は自分用に2本同時購入しました。1本の量が少なく、量のバリエーションもないため、その点で星1つ減点しています。
[いしるだし]あまり馴染みの無かった魚醤ですが、金沢のお土産で頂いたのがご縁で、冬はお鍋、他の季節は和物、炒め物、煮物にとずっと切らすこと無く愛用しております。これからもよろしくお願いします
非公開 投稿日:2021年05月08日
YAMATO蔵出し生ヤマト玄米味噌 400g
思ったより甘みがしっかりあり、まろやかなお味と思いました。好みによるとは思いますが、個人的には生野菜につけたりすると美味しいと感じました。
YAMATO蔵出し生ヤマト味噌 400g
風味がよく、とても美味しいです。お値段は張りますが、その価値はあると思います。
糀からの贈り物 一汁一菜に一糀 詰め合わせ・くらし(玄米甘酒490ml・いしるだし300ml・塩糀120g・醤油糀120g・かなえ味噌400g・玄米味噌400g・黒つづら箱 大)
親切に説明していただきありがとうございました。 到着がたのしみです!
30代/女性 投稿日:2021年05月08日
YAMATO醤油糀 120g
チキンカレーをつくるときに、醤油糀に一晩漬けておいた鶏肉を使います。醤油糀とカレールーの相性はバツグンです。カレーにコクが出ます。