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店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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YAMATO 塩糀
YAMATO塩糀 120g

YAMATO
塩糀 120g

商品番号 141210

・商品ラベルの表示が画像と違う場合がございます

価格486円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.80


名称米こうじ加工品
原材料名米こうじ、食塩、ホップ
栄養成分表示
100g当たり
(推定値)
熱量140kcal/たんぱく質0.9g/脂質0.4g/炭水化物33.1g/食塩相当量10.4g
内容量120g
賞味期限製造から9ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温保存
製造者株式会社ヤマト醤油味噌
石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
JANコード4979574002764


あんこさん(6件) 購入者

非公開 投稿日:2023年11月10日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

蓋を開けた瞬間、酵素が生きているのを感じ取れるようでした!
麹のやさしい甘味とまろやかな塩味、旨みがたまりません。毎日の食卓が豊かになりました。とてもおいしかったです。ありがとうございました!

ちゃんつさん(2件) 購入者

福岡県/30代/女性 投稿日:2023年09月01日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

粒が細かく、サラッとしているので使いやすいです。市販のものだと米粒がそのままのものもあるので嬉しいところ。私は鶏肉の匂いが苦手ですが、こちらに漬け込んだ鶏もも肉は臭みが無い上に、旨みが増していてとても美味しかったです。胸肉もしっとり柔らかくなるし、良い買い物をしました!

tofu-to-osakanaさん(12件) 購入者

福井県/30代/女性 投稿日:2023年07月09日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

手乗りサイズでかわいいです。
ヤマトさんがインスタで紹介されているレシピをアレンジして、
この塩糀と玄米甘酒を1 : 1で入れた、ふわとろ卵焼きがお気に入りです。
豆腐に絡めて丼にして頂くと、とてもおいしいです。


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